Kolaborasi Aussie Beef–Aryaduta Medan Sajikan Steak Premium Australia

Pada kesempatan ini, dua menu eksklusif diperkenalkan. Hidangan pertama, Beef & Marrow Cravotta, menghadirkan Wagyu Tartare Bite yang berpadu dengan sumsum tulang lembut, peterseli segar, dan saus ponzu yang memberikan sentuhan asam-gurih seimbang. Sementara hidangan utama, Duo Prime Beef, menyajikan rib eye panggang dan sirloin pilihan dengan saus red wine, disempurnakan dengan risotto saffron serta asparagus panggang.

Untuk memperkaya pengalaman bersantap, menu premium ini dipadukan dengan wine pilihan asal Australia, hasil dukungan Capital Mitra Selaras, sehingga menciptakan harmoni rasa antara hidangan dan minuman. Seluruh menu spesial ini akan mulai tersedia bagi tamu mulai 30 Januari 2026.

Kepala Perwakilan Meat & Livestock Australia (MLA) Indonesia, Christian Haryanto, menegaskan bahwa kolaborasi ini tidak hanya menampilkan kelezatan hidangan, tetapi juga nilai di balik setiap potongan daging.

“Kami ingin para tamu benar-benar merasakan kualitas, perhatian, dan keberlanjutan yang terkandung dalam daging sapi Australia. Melalui kolaborasi ini, kami merayakan cita rasa premium, kreativitas chef, serta kebahagiaan menikmati hidangan berkualitas bersama,” ujarnya.

Sementara itu, General Manager Aryaduta Medan, Dosen Sinaga, menyampaikan, peluncuran menu ini merupakan respons terhadap selera pasar yang semakin selektif.

“Tamu kami kini mencari lebih dari sekadar makanan, mereka menginginkan kualitas terbaik dan pengalaman bersantap yang berkelas. Daging sapi Australia, dengan standar rasa, keamanan, dan konsistensi tinggi, menjadi pilihan ideal untuk menghadirkan standar baru santapan steak premium di Medan,” katanya.

Selain unggul dari sisi rasa, daging sapi Australia juga dikenal melalui praktik produksi yang etis dan berkelanjutan, dengan prioritas pada kesejahteraan hewan serta penerapan standar sertifikasi Halal yang ketat. Hal ini memberikan kepercayaan lebih bagi konsumen, khususnya tamu Muslim, tanpa mengorbankan kualitas dan kelezatan.