Ini 4 Perbedaan Kimchi Korea Selatan dan Korea Utara, Sudah Tahu?
Kimchi merupakan makanan populer yang berasal dari Korea. Menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya, kimchi selalu menjadi makanan pendamping yang lezat. Selain itu, kimchi sangat populer di seluruh dunia, lho.
Tidak hanya ditemui di Korea Selatan, ternyata kimchi juga ada di Korea Utara. Kimchi yang kita kenal sekarang sudah ada sejak 1592 saat invasi Jepang ke Korea. Atas dasar itu, Korea Utara juga mengkonsumsi kimchi sebagai makanan sehari harinya.
Yuk, intip di bawah ini perbedaan kimchi dari kedua negara tersebut!
1. Bahan-bahan
Kimchi di Korea Selatan menggunakan berbagai jenis sayuran seperti sawi, kol, lobak, dan daun lobak. Untuk menambah citra rasa, mereka sering menambahkan bahan seperti udang fermentasi dan ikan kecil. Kombinasi ini membuat kimchi lebih gurih dan kaya rasa.
Sedangkan di Korea Utara hanya menggunakan bahan yang lebih sederhana. Mereka hanya menggunakan beberapa jenis sayuran seperti sawi putih. Bumbunya juga lebih simpel, hanya memakai bumbu dasar tanpa tambahan seafood.