Grand Demo Rich’s di Medan, Bagikan Resep Vegan Cake hingga Kue Labubu

08 Feb 2025, 17:50 WIB

Grand Demo Rich’s di Medan yang menghadirkan chef profesional dari Vietnam (dok.istimewa)

Medan, IDN Times- Gaya hidup sehat saat ini menjadi perhatian masyarakat. Seperti vegan atau vegetarian yang kini mulai jadi opsi. Termasuk produk-produk yang dikonsumi kini menjadi pertimbangan.

Salah satu yang ini digemari adalah produk berbasis nabati atau plant-based. Melihat tren ini, Rich Product Indonesia (Rich's) dengan produk berbasis nabati menggelar Grand Demo New Trend Bakery & Decoration Cake di Le Polonia Hotel & Convention Hall Medan, Sabtu (8/2/2025).

Aacara ini diikuti pelaku UMKM dari berbagai daerah di Sumatra Utara.

1. Hadirkan Chef profesional dari Indonesia dan Vietnam

Grand Demo Rich’s di Medan yang menghadirkan chef profesional Rendy jebolan MasterChef Season 6 (dok.istimewa)

General Manager Rich Products Indonesia, Voon San Wong mengatakan untuk demo ini, pihaknya memerkenalkan berbagai tren baru dalam dunia bakery dan dekorasi kue. Chef profesional dari Indonesia dan Vietnam dihadirkan untuk demo di depan para peserta.

"Kami ingin memberikan wawasan baru kepada para peserta, terutama bagi ibu-ibu yang hobi memasak untuk keluarga. Semoga ilmu yang didapat bisa diaplikasikan di rumah atau bahkan dikembangkan menjadi bisnis," ujar Voon San Wong.

Berbagai belajar teknik pembuatan krim yang lebih mudah diperagakan. Ia menambahkan. Produk Rich’s memiliki keunggulan dibandingkan produk lain di pasaran. Diantaranya menggunakan bahan 100 persen nabati yang lebih sehat dan cocok untuk berbagai diet serta diproduksi di pabrik sendiri di Indonesia untuk menjamin kualitas terbaik.

Selain itu juga menggunakan minyak kernel oil premium yang lebih stabil dan sehat dibandingkan minyak lainnya.

"Produk kami cocok untuk berbagai aplikasi pembuatan kue, tidak terbatas pada satu jenis penggunaan seperti krim biasa," tambah Voon San Wong.

2. Vegan cake diminati agar bisa nikmat makan kue dengan sehat

Jebolan masterchef Indonesia season 6 Rendy Ariestianto (IDN Times/Doni Hermawan)

Pada kesempatan itu jebolan MasterChef Indonesia season 6, Chef Rendy Ariestanto menyajikan berbagai menu kue sehat. Seperti Vegan Cake, Male Crabs, Dekorasi Cake, Blueberry Yogurt Cake.

Sementara itu, tamu spesial dari Vietnam, Master Long mendemonstrasikan dua teknik dekorasi cake, karakter labubu dan dekorasi flower cake eksotis.

Membahas soal makanan vegan, Chef Rendy mengatakan, saat ini sangat banyak yang meminati. "Banyak yang mengira membuat kue atau makanan vegan itu sulit, tetapi dengan produk Rich’s, prosesnya jadi lebih mudah dan hasilnya tetap lezat," jelas Chef Randy.

Diakuinya memang ada tantangan dalam menggantikan bahan seperti telur dan susu, namun tetap nikmat. Inovasi dari Rich’s dengan produk vegan-friendly seperti Whip Topping Base dan Toppin' Pride menjadi salah satu opsi.

Ini menjadi edukasi sekaligus inspirasi bagi para pelaku usaha untuk terus berinovasi meracik menu-menu vegan dan menu sehat lainnya.

3. Bantu UMKM untuk berkembang

Berbagai menu yang ditampilkan di area Grand Demo Rich’s di Medan (IDN Times/Doni Hermawan)

Sementara itu Area Sales Supervisor Rich's Richi Firman Simamora menambahkan berbagai audiens dari berbagai latar belakang, mulai dari UMKM, komunitas baking, pelaku usaha bakery, food service, hingga hotel dan restoran turut hadir.

"Hampir semua segmen industri kuliner turut hadir untuk mempelajari inovasi terbaru di dunia pastry," katanya.

Acara ini, tambahnya untuk membantu UMKM berkembang. "Target utama kami adalah membantu UMKM berkembang. Banyak pelanggan besar saat ini yang awalnya berasal dari UMKM, dan kami ingin terus mendukung pertumbuhan mereka," tambahnya.

Rich’s juga meluncurkan dua produk terbarunya berbasis nabati (ICEHOT All in One Yoghurt dan Niagara Farms Yoghurt Flavour Topping.