5 Makanan Khas Labuhanbatu Utara, Sudah Pernah Coba?

05 Jan 2022, 19:00 WIB

instagram.com/ayoesmile

Labuhanbatu Utara, IDN Times- Kabupaten Labuhanbatu Utara berada pada salah satu wilayah pemekaran dari Kabupaten Labuhanbatu. Dengan Aek Kanopan yang dikenal sebagai ibukotanya. Lokasi ini berada di jalur lintas Sumatera, tentunya menjadi salah satu keuntungan yang dapat membantu peningkatan perekonomian masyarakat sekitar.

Salah satunya pada sektor kuliner. Karena tentunya akan ada banyak orang yang singgah di tempat ini untuk beristirahat sembari menikmati hidangan khasnya. Bagi yang penasaran dengan kuliner khas Labuhanbatu Utara, tenang saja. Karena tersedia banyak pedagang kuliner yang dapat dengan mudah ditemukan.

Nah, berikut ini 5 makanan khas Labuhanbatu Utara yang bisa dinikmati. Yuk simak!

1. Anyang Terubuk

Ilustrasi penjual ikan (Pexels.com/Francesco Ungaro)

Anyang Terubuk adalah salah satu makanan khas Labuhanbatu Utara. Sajian ini berbahan dasar Ikan Terubuk yang disajikan lengkap dengan telur ikannya yang terlebih dahulu dikeringkan sebelum dimasak. Unik kan? Anyang Terubuk juga diolah dengan cara menyirami ikan dengan bumbu racikan pedas.

Anyang terubuk sangat nikmat disantap bersama nasi hangat. Kenikmatannya terasa pada kelembutan daging ikannya yang dipadu dengan bumbu yang super gurih. Harga bahan dasar makanan ini tergolong cukup mahal, sekitar Rp200 ribu-Rp250 ribu rupiah per kilogram.

2. Anyang ayam

Ayam suwir (instagram.com/odetskitchen)

Makanan khas Labuhanbatu Utara berikutnya ada Anyang Ayam. Makanan ini terbuat dari ayam yang dipanggang dan disuwir-suwir. Ayam yang sudah disuwir dicampur dengan sayuran.

Gurihnya ayam panggang ditambah dengan parutan kelapa yang disangrai serta dilengkapi dengan ketumbar sangrai beserta bumbu halus, tidak lupa ditambahkan perasan jeruk nipis dan irisan bawang merah, tentunya akan menambah kenikmatan Anyang Ayam.

3. Gulai asam ikan baung

Instagram.com/numpangsaveresep.id

Makanan khas Labuhanbatu Utara selanjutnya berbahan dasar Ikan Baung. Cita rasanya bersumber dari penggunaan rempah-rempah khas lokal sebagai bumbu dasarnya. Kelembutan daging Ikan Baung yang berpadu dengan rasa gurih membuat sajian ini digemari.

Tidak hanya oleh para masyarakat lokal, tetapi juga para pelancong yang datang berwisata kuliner. Jika ingin menyantap hidangan ini dari asalnya, pedagang Gulai Asam Ikan Baung sangat mudah ditemukan di sekitaran daerah pinggiran Sungai Kualuh.

4. Rempeyek ikan teri

instagram.com/aneka_resep_rumahan

Makanan selanjutnya adalah camilan kering yang disebut rempeyek. Makanan ini terbuat dari ikan teri dan tepung tapioka. Makanan ini bisa dinikmati, dan dijadikan lauk pendamping nasi. Rasanya yang gurih dan ada aroma ikan teri menambah nafsu makan lho.

5. Anyang buas-buas

Ilustrasi anyang pakis (instagram.com/chenmery)

Selanjutnya, makanan khas yang bisa kamu temukan di Labuhanbatu Utara adalah Anyang buas-buas. Makanan yang satu ini bisa dinikmati dan dijadikan lauk pendamping nasi. Makanan ini sama dengan makanan urap. Bedanya, hanya menggunakan pucuk dari daun buas-buas yang hanya ada di derah labuhanbatu.

Itulah beberapa makanan Khas Labuhanbatu Utara yang mungkin cukup sulit untuk ditemukan di daerah lain. Jadi, saat melakukan wisata ke Labuhanbatu Utara, jangan lewatkan ya untuk mencicipi hidangannya.