5 Cara Mengolah Keju Agar Tak Sampai Salah, Cheesy Banget!
Keju menjadi salah satu bahan penting yang biasanya disajikan untuk keperluan memasak sehari-hari. Keju memiliki cita rasa yang gurih dan creamy karena memang menggunakan susu sebagai bahan utama dalam proses pembuatannya, sehingga cocok untuk disajikan pada sajian manis atau bahkan savory.
Tentu saja proses pengolahan keju harus dilakukan dengan baik agar nantinya cita rasa yang dihasilkan tidak sampai mengecewakan. Oleh sebab itu, simaklah beberapa cara berikut ini dalam mengolah keju agar nantinya tidak sampai keliru.
1. Pilihlah keju yang berkualitas baik
Sebelum memutuskan untuk mengolah keju, maka kamu dapat terlebih dahulu memilih jenis keju yang berkualitas. Pemilihan jenis keju menjadi salah satu hal yang sangat penting untuk kamu pertimbangkan terlebih dahulu, sebab dapat menentukan cita rasa yang dimilikinya nanti.
Pastikan bahwa memang keju yang kamu pilih memiliki kualitas yang baik dan segar, sehingga tentu akan lebih mudah pada saat proses pengolahannya. Keju yang segar biasanya akan terlihat dari tampilannya yang bersih, tidak beraroma busuk, dan tidak ada sisa-sisa noda jamur yang mungkin menempel pada permukaannya.