Medan, IDN Times - Inspirasi menu baru dari Chef Joe Chua di Restoran Jade, JW Marriott Hotel Medan berhasil menggugah selera yang dibalut dengan rasa gurih dan lezat menjadi makanan yang cocok di lidah anak Medan sehingga menciptakan rasa sedap.
Menu baru ini merupakan suatu perkenalan sebagai Executive Chinese Chef baru, yang memiliki tema masakan Chinese Food.
Diketahui, Chef Joe Chua berasal dari Singapura, memiliki pengalaman lebih dari 32 tahun dan telah bekerja di 13 negara.
Chef Joe Chua terkenal dengan teknik hidangan Shanghai, dan Kanton yang memadukan unsur tradisional dan modern.
“Saya sangat senang bisa bergabung dengan JW Marriott Medan dan membawa kecintaan saya terhadap masakan Shanghai dan Kanton ke Kota Medan. Fokus saya adalah menjaga keaslian rasa dan menyajikannya dengan cara yang sesuai dengan selera dan budaya lokal saat ini," jelasnya.
Dia berharap dapat berbagi kecintaannya, terhadap makanan dengan para tamu dan menciptakan pengalaman bersantap yang
tak terlupakan.
Sekedar informasi, Restoran Jade telah lama terkenal karena dedikasinya terhadap keunggulan dan menunya yang beragam serta dinamis.
Marketing Communication Executive JW Marriott Medan, Monica Haditio menjelaskan bahwa restoran Jade akan terus meningkatkan kualitas dengan penekanan baru pada bahan-bahan musiman, cita rasa yang berani, dan teknik yang berakar pada beragam wilayah.
Adapun hidangan khasnya mencakup Roasted Pipa Duck, Grand Desert style Australian Lamb Rack, Steamed Whole Fish with Yuxiang sauce dan lainnya yang mencerminkan visi kuliner unik Chef Joe Chua.