Resep Kecap Asin untuk Penyedap Mie Ayam, Bikin Rasa Makin Sedap
Makanan yang enak tentu harus ada bumbu penyedap di baliknya, untuk memaksimalkan citarasa masakan. Salah satu bumbu yang bisa jadi pelengkap rasa makanan yaitu kecap asin.
Kecap asin biasanya digunakan untuk menambah aroma dan citarasa pada mie ayam, itulah kenapa mie ayam selalu lezat rasanya. Mau tahu rahasia bumbu kecap asin ini? Simak resep berikut ini.
1. Bahan-bahan dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kecap manis
- 1 saset kaldu bubuk
- 6 sdm garam
- 1 saset lada bubuk
- 5 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1200 ml air
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 lembar daun jeruk
2. Cara membuat kecap asin
Cara membuatnya:
- Masukkan kecap manis ke wajan, kemudian kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.
- Untuk menambah aroma sedap, tambahkan daun salam dan serai. Kemudian tambahkan air secukupnya.
- Lalu nyalakan api sedang, masak sampai benar-benar mendidih agar bisa tahan lama.
- Sementara itu, untuk memberi aroma harum, tumis bawang putih, bawang merah dan tambahkan daun jeruk.
- Setelah harum, masukkan tumisan bawang beserta minyaknya ke dalam kuah kecap asin.
- Sajikan kecap asin ke dalam botol kaca tertutup, dan siap digunakan.
3. Kecap asin serbaguna untuk makanan yang lezat
Kecap asin merupakan salah satu bumbu masakan yang wajib ada tiap saat memasak. Kecap asin menjadi pelengkap rasa di dalam masakan tertentu, termasuk mie ayam.
Mie ayam yang enak tentu ada bumbu rahasia di baliknya, contohnya kecap asin seperti resep di atas. Jika kamu bikin mie ayam di rumah, wajib ada kecap asin satu ini, yang bisa mengubah rasa jadi lebih sedap.
Gak hanya untuk mie ayam, kecap asin tersebut bisa untuk bumbu pelengkap di masakan lainnya, seperti tumisan dan makanan berkuah. Wajib dicoba, ya!
