Resep Sambal Tomat yang Praktis dan Anti Ribet
sambal tomat (instagram.com/catering.asri)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika kamu makan nasi kuning atau nasi uduk di luar sana, pasti akan ada sambal tomat yang setia temani makanmu. Rasa pedasnya pas dan ada sedikit rasa asam yang bikin nagih.
Sekarang, cobalah kamu buat sendiri di rumah sambal tomat yang enak seperti di luar tadi. Proses pembuatannya mudah banget, lho. Gak percaya? Coba intip resep lengkapnya di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
tomat (pexels.com/PhotoMIX Company)Bahan-bahan:
- 10 buah cabai keriting merah
- 25 buah cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah tomat merah
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
2. Cara membuat sambal tomat
ilustrasi proses pembuatan sambal tomat (pexels.com/Rama Khandkar)- Tusuk-tusuk cabai keriting merah dan cabai rawit merah menggunakan garpu. Selain itu, potong tomat menjadi 2 bagian.
- Lalu, tumis bahan-bahan di atas bersama bawang merah dan bawang putih hingga layu. Hasilnya, haluskan bahan sambal ini menggunakan blender atau pun cobek.
- Tak berhenti sampai di sana, tumis kembali bahan sambal ini hingga matang dan kadar airnya berkurang. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir.
- Aduk-aduk terus hingga tercampur rata. Sekarang, sambal tomat buatanmu siap disajikan.
3. Tips memasak sambal tomat
ilustrasi seorang koki (pixabay.com/binmassam)Koreksi rasanya sebelum sambal tomat ini disajikan. Jika masih kurang bumbu, tambahkan lagi sesuai selera.
Untuk yang kurang suka pedas, sebaiknya beri tambahan gula pasir secukupnya. Dengan begitu, rasa pedasnya akan hilang dan rasanya pun aman di perutmu.
4. Saran penyajian Sambal Tomat
sambal tomat (instagram.com/yacicaberkah)Sajikan sambal tomat ini dengan nasi putih dan lauk tambahan lainnya sesuai selera. Bila perlu, jadikan sambal ini sebagai ide bisnis yang menjanjikan.
Kamu bisa jual nasi uduk atau pun nasi kuning. Nah, sambal tomat ini menjadi lauk wajib ke nasi yang kamu jual, ya!
Baca Juga: Resep Asam Keueng Khas Aceh, Paduan Rasa Pedas dan Asamnya Pas
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
