Resep Nasi Goreng Kimchi Ayam, Menu Cocok Buat Diet
nasi goreng (pexels.com/bishop tamrakar)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih orang Indonesia yang tidak mengetahui nasi goreng? Tentu hampir sebagian besar orang pernah memakannya. Nasi goreng adalah makanan yang di setiap daerah, ada saja yang menjual. Termasuk juga makanan yang paling gampang dicari saat perut merasakan lapar di malam hari.
Tapi, nasi goreng yang dijual oleh abang-abang itu masih belum tentu termasuk makanan yang rendah kalori atau tidak. Bisa dibilang kurang cocok buat kamu yang masih dalam masa diet.
Untuk itu, agar bisa meminimalisir kalori yang masuk ke dalam tubuh kamu bisa masak nasi goreng sendiri di rumah. Buatnya gampang, rasanya enak, dan pastinya lebih sehat. Resep nasi goreng kimchi di bawah ini bisa kamu cobain, loh. Biarpun sedang diet, tapi masih bisa makan makanan enak.
1. Bahan nasi goreng kimchi ayam
Ilustrasi bahan masakan (pexels.com/Viktoria Slowikowska)- 2 siung bawang putih
- Bawang bombay secukupnya
- ½ sdm minyak goreng
- 100 gram dada ayam
- 35 gram sosis (optional)
- 1 sdm gochujang
- 80 gram nasi putih
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm air kimchi
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm chili flakes
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 25 gram kimchi dan gunting kecil
- Daun bawang secukupnya
2. Cara membuat nasi goreng kimchi ayam
Ilustrasi orang memasak (pexels.com/RDNE Stock Project)- Potong dada ayam seperti dadu
- Setelah itu siapkan penggorengan di atas kompor dan masukan minyak goreng. Jika sudah, tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang.
- Tambahkan ayam yang telah dipotong dadu tadi dan sosis.
- Masukkan gochujang dan aduk-aduk sampai rata.
- Kemudian, masukkan nasi putih, kecap asin, air kimchi, dan chili flakes. Aduk-aduk lagi sampai tercampur rata semua.
- Lakukan koreksi rasa dan jika rasanya sudah cocok di lidah, masukkan kimchi, daun bawang, dan minyak wijen.
- Aduk-aduk sebentar dan nasi goreng kimchi siap untuk disajikan.
3. Tips membuat nasi goreng kimchi ayam
Ilustrasi memasak nasi goreng (pexels.com/Anna Tarazevich)- Gunakan nasi sisa semalam agar hasil masakan tidak menggumpal. Namun, jika tidak punya kamu bisa memasak nasi dengan membilasnya secara cepat juga bisa untuk meminimalisir nasi menggumpal saat di goreng.
- Segera ambil dan diamkan nasi yang telah matang di piring selama kurang lebih satu jam sampai suhu ruang. Cara ini dilakukan agar nasi tidak menggumpal dan uap air yang berlebih akan menguap.
- Persiapkan bahan-bahan yang digunakan dalam satu wadah agar saat penggorengan berlangsung dengan cepat. Hal ini dilakukan agar bahan-bahan yang lebih awal dimasukkan tidak menyatu.
- Jika mempunyai wajan besar, lebih baik digunakan saja. Panas yang dihasilkan oleh wajan besar lebih cepat merata dibandingkan dengan wajan kecil dan sekaligus tanpa menjadi terlalu matang. Selain itu, wajan besar juga dapat menampung semua bahan dan meminimalisir bahan-bahan yang terjatuh saat pengadukan.
- Pastikan wajan dalam keadaan panas ketika memasukkan semua bahan-bahan fried chicken kimchi dan jaga api tetap tinggi sampai masakan telah siap disajikan. Hal ini dilakukan agar nasi goreng akan matang bersamaan dengan cepat.
- Tambahkan kecap asin dan minyak wijen untuk memberikan cita rasa hidangan dengan aroma yang nikmat.
Nasi goreng kimchi termasuk masakan yang gampang dibuat dan rasanya enak. Ketika sedang diet dan makan makanan yang itu-itu aja, kamu wajib banget buat cobain di rumah, ya. Setelah membaca resep fried chicken kimchi di atas, apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Nyemek Rumahan yang Wajib Kamu Masak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
