TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kuliner Tradisional Lampet yang Nikmat untuk Camilan

Rasanya yang manis dan gurih bikin nagih

Kue lampet (Instagram.com/suherilukman)
Verified
Masdalena Napitupulu

Medan, IDN Times- Ada banyak kuliner tradisional yang menarik untuk dinikmati dari berbagai daerah. Salah satunya lampet.

Ini adalah kuliner tradisional yang merupakan kue berbungkus daun. Makanan ini dikukus dan umumnya dengan rasa manis.

Kudapan lampet memiliki resep yang hampir sama dengan resep Kue Itak Gurgur. Kudapan yang satu ini memiliki berbagai variasi resep yang berbeda, kamu bisa mengetahuinya melalui ulasan berikut ini.

Baca Juga: Resep Membuat Itak Gurgur, Kue Khas Batak yang Nikmat

1. Lampet tepung ketan

Instagram.com/margareta_pakpahan

Lampet tepung ketan memiliki rasa gurih yang enak. Berbahan dasar tepung ketan, kelapa parut, santan, gula merah, gula pasir, dan sebagainya. 

Namun, ada juga yang menambah kelapa sebagai bahan tambahannya, dan disebut lampet tepung kelapa. Adonan kue ini dibuat dengan memakai tepung ketan, garam, vanili, santan, dan air secukupnya.

Adonan tersebut diaduk sampai kalis lalu diisi dengan parutan kelapa yang telah berpadu dengan gula merah. Lalu dibentuk dan dibungkus dengan daun pisang setelah itu dikukus sampai matang. Kue khas Sumatra ini pun siap disajikan. Cukup mudah bukan?

2. Lampet tepung beras

Ilustrasi lapet (instagram.com/dapursicongok)

Selanjutnya, lampet tepung beras. Adonan ini memiliki komposisi yang hampir sama dengan resep lampet tepung ketan. Cara pembuatannya pun juga sama, yaitu dikukus.

Hanya saja tepung beras dan tepung ketanlah yang membedakannya. Dibungkus dengan daun pisang dan berisikan parutan kelapa yang telah berpadu dengan gula merah. 

Memiliki rasa manis, gurih, dan enak. Bertekstur lembut dan padat. Selain itu juga memiliki aroma pandan yang wangi. Sangat nikmat bila disantap dengan meminum kopi, teh, atau minuman lainnya. 

3. Lampet ubi ungu

instagram.com/resepwarisan_bdg

Berbeda dengan resep lampet sebelumnya, kue kali ini terbuat dari ubi ungu. Dilengkapi dengan santan, parutan kelapa, gula merah, gula pasir, dan bahan lainnya. Ubi ungu yang akan dijadikan adonan kue ini dikukus, lalu dihaluskan dan diaduk bersama tepung pulut. Jangan lupa gunakan air secukupnya. 

Sedangkan isinya dapat Anda buat dari parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah. Adonan tersebut lalu diisi dengan parutan kelapa lalu dibungkus daun pisang kemudian dikukus sampai matang.

Baca Juga: Marandus Ingin Andaliman Mangintir Khas Batak Tembus Pasar Ekspor

Topik:
kuliner tradisional
resep masakan indonesia
kuliner
Educate me
sumatra utara
Berita Terkini Lainnya

5 Fakta Meuseukat, Si Pemilik Kasta Tertinggi Kue Tradisional Aceh

Resep Es Krim Pisang Anti Gagal, Cocok untuk Camilan Anak 

Asal Usul dan Fakta Tamago Kake Gohan, Sarapan Populer Jepang

10 Menu Sarapan ala Bule yang Mudah Dibuat

Resep Pisang Gondrong, Camilan yang Lagi Viral dan Cocok untuk Jualan

Resep Chili Crab Singapura ala Resto yang Sausnya Bikin Ketagihan

7 Rekomendasi Kudapan ala Barat Pendamping Afternoon Tea, Sudah Coba?

5 Olahan Telur Dadar yang Menggugah Selera dari Berbagai Negara

Menikmati Soto Kesawan, Kuliner Legendaris Sejak Tahun 1950-an

5 Tips Memilih Jahe yang Berkualitas Baik, Cek Aromanya!