Resep Bola Singkong Keju, Enak dan Mudah Dibuat
ilustrasi bola singkong keju (instagram.com/dapurkobe)
Jika kalian memiliki stok singkong di rumah dan bingung mau diolah menjadi apa. Bola singkong keju bisa menjadi ide untuk kalian ikuti. Bola singkong keju adalah salah camilan yang memadukan antara manis singkong dan gurihnya keju.
Berikut adalah resep bola singkong keju lengkap dengan bahan, takaran, cara membuat, dan beberapa tips memasak. Simak resepnya berikut ini ya!
1. Bahan Bola Singkong Keju
ilustrasi singkong (unsplash.com Loren Biser)- 500 gram singkong, kupas dan potong kecil-kecil
- 100 gram keju cheddar, parut
- 2 butir telur
- 2 sendok makan susu cair
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2. Cara membuat Bola Singkong Keju
ilustrasi memasak (unsplash.com/Theme Photos)- Rebus potongan singkong dalam air mendidih hingga empuk, sekitar 15-20 menit. Tiriskan singkong dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, haluskan singkong dengan cara diulek atau di-blender hingga menjadi pasta yang halus.
- Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan keju parut, telur, susu cair, tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
- Ambil sebagian adonan dan bulatkan menjadi bola kecil-kecil sesuai selera.
- Gulingkan bola-bola singkong dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya terbalut dengan tepung roti.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan setiap bola singkong ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat bola singkong dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkan bola-bola tersebut di atas tisu dapur.
- Bola singkong keju siap disajikan.
3. Tips memasak
ilustrasi memasak (unsplash.com/Daria Nepriakhina)- Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair.
- Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak untuk menggoreng bola singkong secara merata, tetapi jangan terlalu dalam sehingga bola singkong tidak tenggelam sepenuhnya.
- Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng bola singkong agar bola tersebut menjadi renyah.
Dengan mengikuti resep bola singkong keju di atas, kalian dapat membuat camilan lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Pastry khas Rumania yang Paling Populer, Bikin Nagih!
Baca Juga: Resep Asam Udeung khas Aceh, Pedasnya Menyegarkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
