Siapa nih yang suka sama pancake? Pancake tidak terdengar asing lagi untuk kita, bentuknya yang bulat dan pipih serta rasanya yang manis, cocok disajikan dengan topping apapun. Biasanya pancake disajikan dengan sirup mapel dan madu diatasnya, namun seiring berkembangnya zaman, pancake banyak dikreasikan dengan berbagai macam rasa dan topping diatasnya misalnya rasa red velvet, coklat, pisang dengan  berbagai topping seperti whipped cream, buah-buahan, es krim dan keju.

Kali ini cobalah untuk membuat Matcha Pancake yang rasanya gak kalah enak dengan rasa Pancake yang lain, loh! Langsung aja simak resep dan langkah langkah pembuatan Matcha Pancake berikut ini.

1. Bahan yang diperlukan

pexels.com/Mikhail Nilov

1. 1 butir telur
2. 50 gram gula pasir
3. Sejumput garam
4. 1 sdt vanilla bubuk
5. 118 ml susu UHT
6. 2 sdm margarin, dilelehkan
7. 136 gram tepung terigu
8. 1 sdt baking powder
9. 1 sdm bubuk matcha

2. Cara membuat Matcha Pancake

pexels.com/Los Muertos Crew

1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, vanilla bubuk lalu aduk hingga berbusa atau gula larut.
2. Tambahkan susu, garam, dan margarin yang sudah dilelehkan. Masukkan tepung terigu lalu aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
3. Kemudian masukkan bubuk matcha, aduk kembali hingga konsistensi adonan sedang (tidak kental dan tidak terlalu cair).
4. Panaskan teflon dengan api kecil, tuangkan satu sendok sayur adonan pancake, tunggu hingga kedua sisi adonan kecoklatan, angkat dan sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
5. Matcha Pancake siap disajikan. 

Baca Juga: 5 Pastry khas Rumania yang Paling Populer, Bikin Nagih!

3. Tips memasak

pexels.com/Eva Bronzini

1. Agar lebih cepat, kamu bisa mengaduk telur, gula pasir dan vanilla bubuk menggunakan mixer
2. Sebelum memasukkan tepung terigu, sebaiknya diayak dulu agar tidak ada yang bergerindil.
3. Pastikan kamu menggunakan teflon antilengket. Jika tidak ada, kamu bisa beri sedikit margarin diatas teflon agar adonan tidak lengkat.
4. Kamu bisa menambahkan topping kesukaanmu diatas pancake, seperti selai cokelat, selai tiramisu, bubuk matcha, keju dan buah-buahan.

Baca Juga: Resep Pancake Alpukat Spesial, Lezat dan Bergizi

Community Writer Agista Aryani

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.