Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ayam Kemumu (youtube.com/Dapur Mama JJ)

Pernahkah kamu mendengar tentang gulai ayam kemumu? Hidangan khas Sumatera Barat ini menawarkan perpaduan unik antara daging ayam yang lembut dan talas kemumu yang kenyal serta bumbu rempah yang kaya, menciptakan rasa otentik khas nusantara.

Rasa gurih santan berpadu dengan rempah-rempah yang kaya akan menciptakan cita rasa yang mengundang rasa lapar. Bagi pecinta kuliner Indonesia, gulai ayam kemumu ini merupakan sajian yang wajib dicoba. Yuk masak sendiri dirumah dengan resep di bawah ini!

1. Bahan Gulai Ayam Kemumu

Ayam Kemumu (youtube.com/Dapur Mama JJ)

  • 1 ekor ayam kampung (700 gram)
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 500 gram batang kemumu (talas)
  • 2000 ml santan cair encer
  • 500 ml santan biasa 

Bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 75-100 gram cabai merah
  • 3 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 2 sdt garam

2. Cara membuat Gulai Ayam Kemumu

Editorial Team

Tonton lebih seru di