Pakat Bakar, Menu Buka Puasa Khas Mandailing yang Nambah Nafsu Makan

Medan, IDN Times-  Pakat adalah salah satu makanan khas Kabupaten Mandailing Natal, Sumatera Utara.

Makanan khas ini dipercaya bisa menambah nafsu makan saat berbuka. Uniknya, pakat hanya bisa ditemukan pada bulan Ramadan saja lho.

Seorang pedagang pakat di kawasan Jalan Sisingamangaraja, Putra Haris Nasution (52) mengatakan, ia mampu menjual pakat sebanyak 1.000 batang setiap harinya di bulan Ramadan.

"Pakat ini bagus untuk meningkatkan nafsu makan apalagi di bulan puasa. Rasanya sedikit pahit, makannya pakai sambal tuk-tuk," ujarnya.

Putra menjual makanan berupa pucuk muda dari tanaman rotan ini dengan cara dibakar.

Harganya dijual cukup murah, yaitu Rp500 per batang. Namun, biasanya orang membeli satu kemasan yang di isi 3 pakat dihargai Rp10 ribu.

"Kalau bahannya saya ambil dari luar Medan, di Labuhanbatu Selatan, di daerah Kota Pinang," tuturnya.