Pakat Bakar, Menu Buka Puasa Khas Mandailing yang Nambah Nafsu Makan
Pakat Bakar (IDN Times/Masdalena Napitupulu)
Medan, IDN Times- Pakat adalah salah satu makanan khas Kabupaten Mandailing Natal, Sumatera Utara. Makanan khas ini dipercaya bisa menambah nafsu makan saat berbuka. Uniknya, pakat hanya bisa ditemukan pada bulan Ramadan saja lho.
1. "Pakat ini bagus untuk meningkatkan nafsu makan apalagi di bulan puasa. Rasanya sedikit pahit, makannya pakai sambal tuk-tuk"
IDN Times/Masdalena NapitupuluSeorang pedagang pakat di kawasan Jalan Sisingamangaraja, Putra Haris Nasution (50) mengatakan, ia mampu menjual pakat sebanyak 1.000 batang setiap harinya di bulan Ramadan.
"Pakat ini bagus untuk meningkatkan nafsu makan apalagi di bulan puasa. Rasanya sedikit pahit, makannya pakai sambal tuk-tuk," ujarnya.
Baca Juga: Ie Bu Peudah, Kuliner Khas Aceh Besar yang Hanya Ada saat Ramadan Tiba
2. Di masa pandemik ini, Putra mengaku mengalami penurunan jumlah pembeli
Pakat Bakar (IDN Times/Masdalena Napitupulu)Sayangnya, di masa pandemik ini, Putra mengaku mengalami penurunan jumlah pembeli. Di bulan Ramadan sebelumnya, ia bisa menjual 7000 pakat setiap harinya.
"Biasanya jalanan ini macet, tapi karena Corona ini sepei pembeli," ujarnya kepada IDN Times Sumut, Rabu (29/4).
3. Pakat dijual cukup murah, yaitu Rp 2.500 per meter
IDN Times/Masdalena NapitupuluPutra menjual makanan berupa pucuk muda dari tanaman rotan ini dengan cara dibakar. Harganya dijual cukup murah, yaitu Rp 2.500 per meter. Namun, biasanya orang membeli satu kemasan yang di isi 4 meter pakat dihargai Rp10 ribu.
"Kalau bahannya saya ambil dari luar Medan, di Labuhanbatu Selatan, di daerah Kota Pinang," tuturnya.
Baca Juga: Bikin Ngiler! Ini Resep dan Cara Membuat Teri Medan Petai Balado
