Jofie Bakery Buka Outlet Ke-7 di Cempaka Tanjung Gusta, Cek Promonya

Yuni Lubis sebagai Chef Pastry dari Jofie Bakery mengatakan ia bersama tim produksi harus menjadi orang pertama yang berhasil mendapatkan kepuasan, karena semua harus memenuhi standar kelayakan yang ada.

Saat ini tercatat ada 50 varian roti, 61 varian Cake atau pastry dan 27 varian bolu. Sedangkan untuk pemantauan kadaluwarsa semua produk memiliki barcode terdata di sistem masa expirednya.

“Barcode scanner sangat memudahkan kasir ketika membaca informasi yang ada tertera pada bagian kemasan prodak, karna kami memastikan tidak ada prodak yang tidak layak sampai ke tangan customer Jofie Bakery,” jelasnya.

Sehingga, kegunaan barcode ini membuat pencatatan informasi menjadi lebih akurat di desain dengan tingkat ketelitian dan akurasi yang tinggi. Dengan begitu, teknik digital yang dipakai Jofie Bakery ini dengan adanya barcode bisa dikatakan sistem yang efisien untuk meminimalisir kerugian customer dengan memberikan pencatatan yang lebih akurat.

Yuni juga menambahkan, akan terus berinovasi untuk memberikan yang terbaik. Seperti saat opening store cempaka ini telah meluncurkan 10 variant roti baru dan 2 variant chiffon cake baru dengan kualitas yang terbaik namun tetap dengan harga yang ekonomis.

Sebagai pelopor kue ulang tahun di momen istimewa untuk orang tersayang, Jofie Bakery melahirkan karya khususnya yakni Korean Cake yang menjadi ikonik produknya.

“Produk Korean Cake kita itu terdiri dari Black Forest Blueberry yang spons-nya terdiri dari spons cokelat terus krimnya dari butter cream. Untuk variannya maupun desainnya juga cukup beragam. Dari ukuran 16 dan yang 18 cm juga ada,” jelas Yuni.

Yuni mengatakan Korean Cake yang dibuat akan selalu menyesuaikan trend atau hype anak muda. Salah satunya seperti Jofie Yasmine dengan menggunakan Crown dari bahan plastik namun sebelumnya sudah di sterilkan.

“Memang sebenarnya dia tidak bisa untuk dikonsumsi, hanya pelengkap saja. Namun, aksesoris ini bisa mendukung desain dari produk,” ucapnya.

Selain Korean Cake, paling The Best untuk Cake di Jofie adalah Jofie Charlote (Vanila Tiramisu) dan Jofie Bulgarie (Brownies Hazelnut) diakui merupakan produk yang belum ada di outlet lain karena baru diciptakan dengan isian ya kukis dan buah segar di dalamnya.

“Jofie Charlote dapat dibilang pada semua kategori usia. Sementara untuk Korean Cake lebih ke anak muda penikmat desain kekinian,” pungkasnya.