Tak berbeda dengan negara lainnya, Jerman juga mempunyai berbagai makanan tradisional yang khas dari negaranya. Makanan khas Jean juga menjadi bagian dari keberagamaan kuliner di dunia.
Salah satu makanan tradisional khas Jerman yang masih ada sampai sekarang ada sosis bratwurst. Sosis bratwurst merupakan sosis paling populer dari banyaknya jenis sosis di Jerman. Dari kepopulerannya, sosis bratwurst juga menyimpan banyak fakta unik. Nah, berikut ini fakta unik dari sosis bratwurst khas Jerman..
Jika ditelusuri, sosis bratwurst memiliki sejarah yang panjang hingga abad pertengahan di Jerman. Nama bratwurst sendiri diambil dari dua kata yaitu brat dan wurst.
Brat berarti memanggang atau menggoreng. Sedangkan wurst berarti sosis. Pada awalnya, sosis bratwurst dibuat dari daging sapi yang tersisa hingga pada akhirnya menjadi makanan favorit orang Jerman.
Sosis bratwurst biasanya dibuat dari campuran daging sapi dan daging babi yang digiling halus. Kemudian dicampur dengan rempah-rempah seperti bawang putih, lada, ketumbar, dan pala.
Untuk memberikan cita rasa yang gurih, lembut, dan kenyal adonan sosis dimasukkan ke dalam kulit babi atau domba. Setelah itu, bratwurst dipanggang atau direbus.
Berawal dari sisa daging sapi, sosis bratwurst kini menjadi sosis favorit warga Jerman. Setiap daerah mempunyai resep dan cita rasa bratwurst yang berbeda-beda.
Hal ini memunculkan berbagai variasi sosis bratwurst yang beragam, beberapa jenis sosis Bratwurst yang terkenal termasuk Thüringer Bratwurst dari Thuringia, Nürnberger Bratwurst dari Nuremberg, dan Weisswurst dari Bavaria. Setiap jenis Bratwurst mempunyai rasa dan tekstur yang berbeda, tetapi semuanya sama-sama lezat.
Selain rasanya yang nikmat, sosis bratwurst juga mudah diolah menjadi berbagai olahan. Ada bratwurst yang dinikmati bersama french fries. Kemudian disajikan dengan saus sambal.
Selain bratwurst fries ada juga olahan sosi bratwurst dengan berbagai sayuran. Ada bratwurst kabobs, cabbage wrap bratwurst, bratwurst reuben, dan bratwurst onion.
Popularitas sisi bratwurst tidak hanya di Jerman saja, tetapi sudah dikenal hampir di seluruh penjuru dunia. Di Amerika Serikat, sosis bratwurst sering disajikan di festival dan acara olahraga, terutama di acara Oktoberfest untuk merayakan warisan Jerman. Sementara di Kanada dan Australia, sosis bratwurst terkenal sebagai menu restoran, kafe, dan pasar makanan.
Sosis bratwurst merupakan sosis Jerman yang terkenal di seluruh dunia. Sejarahnya yang kaya, berbagai variasi, dan rasa yang lezat, sosis bratwurst berhasil memikat lidah orang hampir di seluruh dunia.