5 Makanan Penutup Malam Natal yang Tidak Banyak Orang Tahu
Natal identik dengan kebersamaan, makanan enak, dan tentu saja hidangan penutup yang lezat. Kalau biasanya kamu menikmati dessert yang itu-itu saja, kenapa tidak mencoba sesuatu yang sedikit berbeda tahun ini?
Ada banyak makanan penutup khas natal dari berbagai penjuru dunia yang mungkin belum banyak dikenal, tapi rasanya dijamin bakal memanjakan lidah. Mulai dari kue yang cantik dan menyegarkan hingga kue yang cruchy, semuanya punya keistimewaan tersendiri.
Yuk, simak lima makanan penutup natal yang pasti bikin makan malam kamu makin seru!
1. Yule log cake
Yule log cake adalah kue tradisional asal Prancis yang sangat populer saat perayaan natal. Kue ini berbentuk seperti batang kayu yang menggambarkan pohon Natal yang dibakar untuk merayakan musim dingin. Kue ini dibuat dengan sponge cake yang digulung dan diisi dengan krim yang kaya rasa.
Hiasan pada kue ini sering kali menggambarkan suasana natal seperti daun pinus, lonceng, ataupun jamur dari fondant serta gula halus yang menyerupai salju. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat estetik sehingga sangat cocok untuk menyempurnakan suasana makan malam natal yang hangat dan meriah.
2. Pavlova
Pavlova adalah hidangan penutup yang berasal dari Australia dan Selandia Baru. Hidangan ini terbuat dari meringue yang dipanggang dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Pavlova biasanya disajikan dengan topping buah segar, seperti stroberi, kiwi, raspberry, dan jeruk.
Kelezatan pavlova terletak pada kombinasi rasa manis dari meringue dan rasa segar dari buah. Meringue yang ringan sangat sempurna jika disajikan sebagai makanan penutup yang elegan dan tidak terlalu berat saat makan malam perayaan natal.
3. Trifle
Trifle adalah hidangan penutup khas Inggris yang terdiri dari beberapa lapisan yang menggugah selera, seperti sponge cake, custard, potongan buah segar, dan whipped cream. Hidangan ini disajikan dalam wadah transparan atau kaca sehingga lapisan-lapisan warna-warni yang cantik dapat terlihat dengan jelas.
Trifle sering kali dihias dengan buah beri segar, kacang, atau bahkan cokelat parut untuk menambah rasa dan mempercantik visual. Rasanya yang manis dan creamy, ditambah dengan buah segar, membuat trifle menjadi penutup sempurna untuk makan malam natal.
4. Lebkuchen
Kue lebkuchen adalah kue tradisional asal Jerman yang mirip dengan gingerbread, namun memiliki rasa yang lebih kaya berkat penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan madu. Kue ini sering dihias dengan glasir manis atau lapisan cokelat untuk menambah rasa di setiap gigitan.
Lebkuchen juga dapat dikombinasikan dengan bahan tambahan seperti kacang, buah kering, atau rempah-rempah lainnya untuk menambah kompleksitas rasa. Kue ini juga biasanya disajikan dalam berbagai bentuk menarik, seperti hati, bintang, atau pohon natal, sehingga menjadikannya sebagai camilan sempurna untuk merayakan malam natal.
5. Tarte tatin
Tarte Tatin adalah kue apel khas Prancis yang dibuat dengan cara unik yaitu dengan memanggang apel yang telah dikaramelisasi di bawah lapisan adonan kue. Setelah dipanggang, kue ini dibalik sehingga lapisan apel yang manis dan keemasan menjadi bagian atas sehingga menciptakan tampilan yang menawan dan menggoda.
Rasa manis dari apel yang dipadukan dengan karamel memberikan sensasi hangat dan kaya rasa. Tarte tatin memiliki tekstur yang lembut dengan perpaduan antara adonan kue yang renyah dan apel yang kenyal serta meleleh di mulut. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan saat natal, karena memberi sentuhan rasa yang menyegarkan dan aromatik.
Dengan berbagai pilihan makanan penutup yang unik dan lezat, perayaan natalmu pasti akan semakin meriah. Dari kue klasik seperti yule log hingga hidangan segar seperti tarte tatin, setiap hidangan membawa keistimewaan. Selamat mencoba salah satu hidangan di atas ya!
