5 Kuliner Khas Ramadan di Medan, Sering Diserbu untuk Buka Puasa
Bulan suci Ramadan memang menjadi bulan yang dinanti oleh umat Muslim di dunia. Bukan hanya soal bulan penuh berkah, berburu kuliner khas Ramadan juga dinantikan.
Kuliner ini kerap kali menjadi incaran untuk menu berbuka puasa ataupun menu takjil. Kuliner ini biasanya baru ramai saat Ramadan. Berikut 5 kuliner khas yang biasanya sering diserbu di bulan Ramadan.
1. Jongkong
Jongkong merupakan salah satu makanan yang paling dicari selama waktu berbuka puasa di Medan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat banyak orang menjual hidangan ini selama bulan Ramadhan.
Dibuat dari tepung beras yang dicampur air, lalu dimasak sampai kental. Daun pandan ditambahkan untuk memberikan aorma dan warna. Setelah matang adonan dibiarkan sampai dingin dan mengental.
Ketika adonan tepung beras mengental, maka saatnya adonan dimasukan ke dalam bungkus daun pisang dan diisi dengan gula kelapa dan aren. Jongkong kemudian dibungkus dan dikukus. Biasanya makanan ini disajikan hangat bersama dengan santan dan sirup gula aren.