Jika Kamu memiliki sisa daging di lemari es dan kamu bertanya-tanya “ingin masak apa?”, tidak ada salahnya jika kita olah menjadi hidangan mancanegara. Salah satunya ialah Hidangan Turki.
Turki sendiri terkenal di seluruh dunia sebagai surganya masakan daging lezat. Berikut ini 5 hidangan khas Turki yang bisa kamu buat dengan stok daging di kulkas. Pastinya mudah!
Salah satu cara yang menyenangkan untuk mengolah sisa daging adalah dengan memasak pide turki . Masakan dengan bahan dasar roti dan daging yang berbentuk perahu ini akan sangat mudah Kamu temukan di masakan Turki. Cukup oleskan sedikit saus atau pasta tomat di atas piza roti, taburkan sisa daging yang Kamu miliki (seperti daging sapi atau kambing yang telah di masak) di atasnya, tambahkan irisan bawang bombay, paprika, dan keju.
Panggang hingga kulitnya berwarna keemasan dan kejunya meleleh. Hidangan yang beraroma dan mengenyangkan ini menjadi camilan yang enak atau bahkan hidangan utama.
Salah satu cara menarik adalah Masak daging agar menjadi isian menggiurkan untuk paprika . Siapkan campuran daging cincang (seperti kambing, domba atau sapi), nasi, bawang bombay, bumbu dapur, dan rempah-rempah.
Siapkan paprika dan isi dengan campuran daging. Masukkan paprika isi ke dalam loyang, tambahkan sedikit air atau kaldu, tutup, dan panggang sampai paprika empuk dan isinya matang. Hidangan ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga dikemas dengan rasa.
Iskender Kebab adalah salah satu hidangan terkenal yang ada di turki. Siapkan stok daging milikmu dan iris tipis-tipis, entah itu daging sapi, domba, atau ayam.Dalam wajan terpisah, panaskan irisan dan letakkan di atas alas roti pita hangat.Tuang saus berbahan dasar tomat yang kental, seperti saus İskender, di atas daging dan roti.
Sajikan dengan tambahan yogurt dan hiasi dengan mentega cair dan peterseli. Dengan kenikmatan ada pada Hidangan khas Turki ini pasti akan memuaskan hasrat yang kamu miliki.
Börek adalah kue Turki populer yang diisi dengan berbagai bahan. Manfaatkan sisa daging yang Kamu miliki sebagai isian börek yang lezat.
Buat adonan sederhana menggunakan tepung, air, dan garam. Ratakan adonan menjadi lembaran tipis dan isi dengan campuran daging suwir, bawang bombay, dan bumbu dapur.
Lipat adonan menjadi bentuk segitiga atau cerutu dan panggang hingga berwarna keemasan dan renyah. Böreks daging yang gurih ini menjadi makanan pembuka atau kudapan yang menyenangkan.
Kombinasikan daging sisa yang Kamu miliki dengan kentang untuk membuat casserole daging dan kentang yang Nikmat.
Iris kentang dan daging menjadi lingkaran tipis dan lapisi dalam loyang. Tambahkan taburan beberapa herbal, garam, dan merica di antara setiap lapisan. Tuang sedikit kaldu atau sisa saus di atas casserole dan panggang sampai kentang empuk dan berwarna keemasan.
Hidangan yang Lezat ini sangat cocok untuk makan malam bersama keluarga tercinta.