Mudah dan Praktis! Ini Cara Membuat Minyak Kelapa Murni
IDN Times/Masdalena Napitupulu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nias Utara, IDN Times- VCO atau virgin coconut oil adalah minyak kelapa yang diolah lalu diekstraksi. Kini, VCO dikenal dengan sejumlah manfaat. Bahkan, VCO dijadikan sebagai vitamin untuk daya tahan tubuh di Nias.
Nah, buat VCO ternyata gak rumit kok. Kamu bisa bikin VCO secara tradisional di rumah. Penasaran cara membuatnya? Yuk, siapkan bahan-bahannya lebih dulu.
1. Parut kelapa yang sudah dipisahkan dengan kulitnya
IDN Times/Masdalena NapitupuluHormianim, salah seorang yang aktif membuat VCO di Nias Utara, tepatnya di Desa Ononazara. Ia mencontohkan pembuatanan VCO secara tradisional. Hal pertama yang dilakukannya adalah memarut kelapa yang sudah dipisahkan dengan kulitnya.
2. Kelapa yang sudah diparut kemudian dicampur air hangat secukupnya
IDN Times/Masdalena NapitupuluSelanjutnya, kelapa yang sudah diparut itu dicampur dengan air hangat secukupnya. Kemudian santan itu diperas lalu disaring menggunakan wadah yang disediakan. Biasanya Hormianim menggunakan wadah khusus yang dipakai untuk VCO. Yang berarti, wadah untuk pembuatan VCO tidak digunakan untuk wadah kebutuhan sehari-hari.
3. Kemudian santan tersebut dicampur dengan garam
IDN Times/Masdalena NapitupuluProses selanjutnya, santan tersebut dicampur dengan garam. Hormianim biasanya menggunakan satu sendok garam untuk 10 atau 12 kelapa yang diolah menjadi santan. Dalam pembuatan VCO, Hormianim menyebutkan garam berfungsi sebagai pengawet.
Baca Juga: PPKS Medan Produksi Minyak Kelapa Merah dari CPO Benih Unggul
4. Santan diaduk selama 15 menit
IDN Times/Masdalena NapitupuluProses selanjutnya, cairan santan yang dicampur garam itu diaduk selama 15 menit. Agar garam larut secara merata, Hormianim mengaduk cairan tersebut menggunakan hand mixer.
5. Kemudian letakkan di bawah sinar matahari selama 12 jam
IDN Times/Masdalena NapitupuluKemudian dilanjutkan dengan menuangkan cairan santan itu ke dalam wadah yang ada penutupnya. Nantinya, cairan tersebut akan dijemur di bawah sinar matahari. Kata Hormianim, cairan dan VCO akan terpisah selama 12 jam.
6. Setelah VCO sudah terpisah, saring minyak menggunakan tisu
IDN Times/Masdalena NapitupuluSetelah menunggu 12 jam. Cairan akan terpisah dengan tiga lapisan. VCO berada di tengah. Untuk mendapatkan VCO, keluarkan air yang berada di bawah. Setelah VCO sudah terpisah, saring minyak tersebut. Kemudian, untuk mendapatkan hasil yang lebih bening, saring kembali minyak menggunakan tisu atau kain bersih.
Proses pembuatannya mudah kan? Yuk praktikkan di rumah!
Baca Juga: 8 Manfaat Sehat Minyak Kelapa Murni, Bisa Bantu Perbaiki Memori Otak
