Resep Pasta Brulee Daging Giling untuk Sarapan dan Camilan

12 Agu 2026, 08:36 WIBKab. Asahan

Qoniah Musallamah

News

Channel

Add Us on Google

Resep Pasta Brulee Daging Giling untuk Sarapan dan Camilan

ilustrasi pasta brulee (pixabay.com/Rojanaly)

Intinya Sih

Pasta brulee memadukan makaroni, daging cincang, sosis, saus bolognese, dan aneka keju; cocok dijadikan pilihan sarapan mengenyangkan atau camilan keluarga.
Pasta rebus dicampur tumisan daging berbumbu dan saus bolognese, lalu ditata dalam wadah tahan panas sebelum disiram saus keju berbahan butter, terigu, susu, dan keju.
Hidangan dipanggang pada suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit; daging sapi atau ayam serta keju quick melt dapat digunakan sebagai alternatif bahan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Menu sarapan yang mengenyangkan gak harus selalu nasi atau roti. Kalau ingin mencoba sesuatu yang berbeda, pasta bisa jadi pilihan menarik. Salah satunya pasta brulee yang memadukan pasta dengan daging giling dan cita rasa keju yang gurih.

Kalau masih punya stok daging giling di rumah, kamu bisa mengolahnya menjadi hidangan pasta yang lezat dan praktis. Gak cuma cocok untuk sarapan, pasta brulee juga bisa disajikan sebagai camilan untuk anak maupun keluarga.

Penasaran ingin mencobanya? Yuk, simak resep pasta brulee yang gurih, creamy, dan pastinya yummy berikut ini!

1. Bahan Pasta Brulee

ilustrasi pasta (pexels.com/Karolina Grabowska)

250 gram macaroni
200 gram daging cincang
2 buah sosis
1 buah bombay
300 gram saus bolognese
1 sendok teh oregano
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bahan saus keju:

2 sendok butter
4 sendok makan tepung terigu
500 ml susu cair full cream
50 gram keju cheddar parut
120 gram keju mozarella
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya

2. Cara membuat

ilustrasi meniriskan pasta (pexels.com/Anna Shvets)

Langkah membuat saus pasta, yaitu dengan cara memanaskan minyak goreng secukupnya dalam teflon.
Masukkan bawang bombay cincang halus hingga wangi, selanjutnya masukkan daging cincang.
Aduk-aduk sampai berubah warna, masukkan juga sosis yang diiris tipis dan aduk kembali sampai rata.
Lanjut, masukkan saus bolognese dan aneka bumbu garam, lada, gula, dan oregano.
Aduk sampai rata dan masukkan macaroni rebus. Aduk sampai rata dan sisihkan.
Rebus air dalam panci untuk merebus pasta. Masak pasta sampai matang, lalu sisihkan.
Selanjutnya masak saus keju, yaitu panaskan butter dan masukkan terigu. Aduk rata, lalu tuang susu dan masak sampai mengental.
Jika sudah meletup-letup, masukkan keju, garam, dan lada. Aduk-aduk sampai keju meleleh, lalu matikan api.
Tuang pasta ke dalam pinggang tahan panas, lalu ratakan dan tuangi atasnya dengan saus keju sampai rata.
Beri sisa parutan keju mozarella, panggang dengan suhu 170° celcius selama 20 menit hingga matang.

3. Tips membuat Pasta Brulee

ilustrasi keju mozarella (pixabay.com/PDPhotos)

Kamu bisa menggunakan daging sapi atau daging ayam yang bisa disesuaikan dengan persediaan di rumah.
Jika ingin menambahkan topping keju maka lanjutkan dengan memanggang pasta api atas saja selama 4 menit sampai permukaannya kecoklatan, angkat dan sajikan.
Selain keju mozarella, kamu bisa menggunakan alternatif keju quick melt. Sisakan sedikit keju parut sebagai taburan.

Pasta brulle punya cita rasa yang gurih dan creamy yang kuat. Sebab, hampir sebagian dari bahan yang dipakai menggunakan beberapa bahan jenis keju, butter, dan daging. Rasanya pas disajikan saat me time sembari nonton film.