Resep Gulai Ikan Kakap yang Nikmat untuk Makan Siang
Kepala ikan kakap selalu dicari di resto-resto
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times- Menu dari lauk ikan selalu jadi opsi setiap makan siang atau malam. Salah satu menu favorit yang biasanya dicari adalah gulai ikan kakap.
Menu ini biasanya selalu cepat habis di rumah makan. Kalau kamu takut kehabisan, kamu bisa nih buatnya di rumah. Berikut resep gulai ikan kakap favorit.
Baca Juga: Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning, Praktis dan Lezat!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
-1 ekor (800 gram) ikan kakap merah termasuk kepalanya
-150 ml santan kental
-350 ml susu rendah lemak
-4 buah belimbing wuluh, iris
-4 sendok makan air jeruk nipis
-2 sendok teh garam
-2 sendok teh penyedap rasa kaldu ayam
-4 lembar daun jeruk
-1 cm jahe
-minyak goreng
-1 1/2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sendok makan air hangat
-2 buah tomat hijau, potong-potong
-1 batang serai, memarkan
-1 cm lengkuas
-1 batang bawang daun, iris
-6 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri, sangrai
-1 cm kunyit
-1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Teri Medan, Dijamin Bikin Ketagihan!