TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bubur Songkolo, Cocok untuk Menu Sarapan yang Bisa Bikin Nagih!

Sajian bubur biar gak itu-itu saja 

bubur songkolo (instagram.com/citra_haries)
Verified Writer
Gilang Khuatul Akhmal

Olahan bubur di Indonesia, memang banyak sekali jenisnya. Mulai dari bubur ayam, bubur kacang hijau, atau bubur sumsum, bisa kamu cobain semuanya. 

Lalu, apakah kamu sudah pernah mendengar, atau bahkan mencoba olahan bubur yang satu ini? Nah, buat yang belum tahu, bubur ini bernama  songkolo yang memiliki cita rasa manis, dan nikmat.

Buat kamu yang belum pernah merasakan kenikmatannya, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, kok. Berikut resep dan cara membuat Bubur Songkolo.

1. Bahan-bahan yang digunakan 

beras untuk bahan pembuatan bubur (instagram.com/jeevika.mart)

Bahan bubur:

  • 125 gram beras ketan putih
  • 125 gram beras
  • 700-750 ml air
  • 500 ml santan 
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan air gula:

  • 125 gram gula merah 
  • 125 ml air
  • 2 lembar daun pandan

Bahan kuah santan:

  • 250 ml santan 
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh tepung maizena

2. Cuci beras dan beras ketan putih 

ilustrasi mencuci beras (twitter.com/lespettua)

Langkah pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian cuci beras, dan beras ketan putih hingga bersih.

Berikutnya rendam dan diamkan semalaman. Kemudian besoknya tiriskan beras, dan beras ketan putih, lalu cuci kembali.

Baca Juga: Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning, Sarapan yang Sehat dan Lezat

3. Membuat larutan gula merah, dan memasak beras 

ilustrasi menyaring gula merah yang telah direbus (twitter.com/hermawan_devina)

Selanjutnya siapkan panci, kemudian masukkan gula merah, air, dan daun pandan. Masak hingga gulanya larut, kemudian angkat dan saring, lalu sisihkan.

Berikutnya siapkan magic com, lalu masukkan beras, dan beras ketan putih. Tambahkan daun pandan, garam, dan santan. Setelah itu, aduk hingga tercampur merata, lalu tutup dan tekan tombol cooknya.

4. Masak hingga menjadi bubur, dan beri larutan gula merah 

ilustrasi memasak bahan bubur (instagram.com/babby_bee05)

Langkah selanjutnya, masak sambil sesekali diaduk sampai benar-benar menjadi bubur. Setelah itu, ambil dan sisahkan sebagian untuk bubur putihnya.

Kemudian, tuangkan larutan gula merah pada sebagian adonan yang masih berada di dalam panci. Setelah itu, aduk hingga rata dan berubah warna.

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Teri Medan, Dijamin Bikin Ketagihan!

Verified Writer

Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep kuliner
Resep Sarapan Pagi
bubur
resep bubur
Divert me
Berita Terkini Lainnya

5 Fakta Meuseukat, Si Pemilik Kasta Tertinggi Kue Tradisional Aceh

Resep Es Krim Pisang Anti Gagal, Cocok untuk Camilan Anak 

Asal Usul dan Fakta Tamago Kake Gohan, Sarapan Populer Jepang

10 Menu Sarapan ala Bule yang Mudah Dibuat

Resep Pisang Gondrong, Camilan yang Lagi Viral dan Cocok untuk Jualan

Resep Chili Crab Singapura ala Resto yang Sausnya Bikin Ketagihan

7 Rekomendasi Kudapan ala Barat Pendamping Afternoon Tea, Sudah Coba?

5 Olahan Telur Dadar yang Menggugah Selera dari Berbagai Negara

Menikmati Soto Kesawan, Kuliner Legendaris Sejak Tahun 1950-an

5 Tips Memilih Jahe yang Berkualitas Baik, Cek Aromanya!