Salad merupakan salah satu jenis makanan sehat yang terdiri dari aneka sayuran. Di berbagai negara, salad memiliki karakteristiknya masing-masing. Di Indonesia misalnya, terdapat salad yang identik dengan siraman saus kacang bernama gado-gado.
Selain gado-gado, negara Peru hingga Finlandia juga memiliki resep saladnya sendiri. Bagi yang ingin membuat salad dengan rasa yang baru, simak artikel ini sampai habis, ya!
Jenis salad pertama adalah solterito yang berasal dari Peru. Salad ini terdiri dari kentang, minyak zaitun, bawang merah, ketumbar, cabai rocoto, kacang fava, jagung, dan keju quesillo.
Potong dadu semua sayuran dan keju quesillo. Tambahkan minyak zaitun, garam, dan merica, kemudian aduk hingga rata.
Siapa sih yang tidak kenal gado-gado? Salad asli Indonesia ini identik dengan saus kacangnya yang gurih. Bahan untuk membuat gado-gado terdiri dari lontong, timun, kentang, tomat, selada, dan toge.
Potong lontong dan semua sayuran yang telah direbus. Kemudian tambahkan potongan tahu goreng, telur rebus, dan kerupuk udang agar lebih bernutrisi. Jangan lupa siram semua sayur dengan bumbu kacang.
Ternyata negara tetangga Indonesia, yaitu Thailand juga punya salad yang cukup unik bernama yum woon sen. Disebut unik karena salad ini menggunakan mi kaca. Mi kaca sebenarnya adalah mi yang terbuat dari pati kacang hijau.
Mi kaca yang telah direbus kemudian disiram saus pedas yang berbahan baku kaldu udang, jeruk nipis, dan cabai. Lalu taruh udang rebus, irisan tomat, bawang merah, dan seledri cina di atasnya.
Rosolli adalah salad yang berasal dari Finlandia. Biasanya rosolli disajikan saat natal.
Untuk membuat rosolli, kamu perlu menyiapkan bit rebus, kentang, dan wortel. Kupas dan cincang ketiganya. Kemudian lengkapi dengan cincangan timun, apel, telur rebus, dan bawang bombay. Beri krim kocok yang berperan sebagai saus pada rosolli.
Yunani juga memiliki salad khas bernama horiatiki. Cara membuat horiatiki sangatlah mudah. Iris tomat, mentimun, dan bawang bombay, kemudian tempatkan di mangkuk.
Tambahkan minyak zaitun, potongan zaitun, serta oregano, lalu aduk semua bahan hingga tercampur merata. Terakhir, beri keju feta yang bisa memberikan rasa asin pada horatiki.
Salad memanglah makanan sehat, selain itu cara membuatnya juga mudah. Jadi, yuk segera ke dapur dan buat salad kesukaanmu!