RM Sarang Semut, Menikmati Makan di Tepi Sungai dengan Menu Nusantara
Medan, IDN Times - Kota Medan selalu dijuluki surganya kuliner. Banyak tempat makan yang menyajikan kuliner-kuliner lezat di tempat-tempat yang keren. Salah satu pilihan menyantap sajian lezat ada di Rumah Makan Sarang Semut yang berlokasi di Jalan Raden Saleh Dalam no.74, Kesawan, Kecamatan Medan Barat. Tempat ini terlihat sangat asri dengan berbagai tanaman yang tersusun rapi di sekeliling rumah makan. Ditambah lagi lokasinya di tepi sungai Deli.
Rumah makan ini dibuka dari pukul 07.00 Wib sampai dengan pukul 21.00 WIB. Mulai pagi hari, para pengunjung yang ingin santai bisa menyeruput kopi sekaligus memesan aneka menu sarapan seperti lontong, cenil dan lupis. Sementara menu makan siang akan bisa dipesan pada pukul 10.00 WIB.
1. Berawal hanya hobi masak untuk keluarga dirumah
Ana (46) pemilik Rumah Makan Sarang Semut menjelaskan bahwa awalnya hanya hobi masak untuk keluarga di rumah.
Kemudian tepat pada momen pandemik COVID-19, Ana memanfaatkan hal tersebut untuk membuka peluang bisnis FnB (Food and Beverage) atau makanan. Sejak April tahun 2022, Ana mencoba membuka Rumah Makan Sarang Semut ini namun tak disangka ternyata ia berhasil.
“Ada sekitar 3 bulan saya sendiri cari tempat yang cocok dan menyelusuri seluruh Kota Medan yang dekat dengan sungai akhirnya dapat,” kata Ana.
Sementara itu, untuk menjaga kualitas rasa menu makanan, Ana harus selektif mencari bahan-bahannya sehingga mengitari di 3 hingga 4 titik pasar Kota Medan setiap harinya sendiri.
Sedangkan untuk penamaan Rumah Makan Sarang Semut, Ana menjelaskan bahwa nama ini berasal dari dirinya sebagai pecinta alam.
“Kalau di komunitas itu kita punya nama-nama unik, seperti nama samaran atau yang berhubungan dengan alam jadi saya suka sama semut karena rajin, gak berhenti, kompak. Yaudah saya angkat jadinya nama semut terus ini sarang saya gitu. Saya keluar dari sarang saya bawa makanan. Jadilah logonya,” ucapnya.