5 Macam Kue Mangat, Isian Hantaran Pernikahan Adat Aceh
Aceh merupakan salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan campuran budaya dan tradisi. Begitu juga pada tradisi adat pernikahan, yang menjunjung tinggi unsur kekeluargaan dan penghormatan terhadap Tuhan maupun pada sesama manusia.
Penuh makna yang tersirat didalamnya, saat acara pernikahan tersebut digelar. Menariknya, barang-barang dan kue mangat hantaran yang wajib dibawa oleh mempelai pengantin laki-laki (linto baro) kepada mempelai perempuan (dara baro) disajikan dalam sebuah nampan besar. Lalu, dibungkus dengan bungkusan penutup yang sangat menarik.
Karena ini merupakan tradisi turun-menurun, ada lima macam kue mangat. Salah satu di antaranya adalah kue keukarah. Apa sajakah kue lainnya? Simak, deh!
1. Kue bhoi
Arti kata kue mangat adalah kue ter-enak, termasuk kue bhoi ini yang menjadi isian hantaran pernikahan adat Aceh. Kue bhoi adalah kue bolu yang dicetak menggunakan cetakan berbahan kuningan lalu dipanggang, yang disajikan dengan beragam bentuk. Salah satunya berbentuk ikan besar, dengan tampilan yang unik dan menarik.
Bahan dasar pembuatan kue bhoi menggunakan telur ayam dan tepung terigu. Sehingga rasanya nikmat dengan tekstur crispy di luar dan lembut di dalam. Saat ini sangat mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional Aceh. Untuk ukuran kecil maupun besar kue bhoi juga bisa kamu jadikan sebagai oleh-oleh, lho.