8 Makanan Kontinental serta asal Negaranya, Mahakarya Kuliner!

Beef wellington adalah mahakarya kuliner Inggris abadi, yang menyajikan tenderloin daging sapi lezat yang dibungkus dengan lapisan jamur duxelles. Dikreasikan dari jamur, bawang merah, dan rempah-rempah yang dicincang halus. Lalu dikemas dengan lapisan puff pastry berwarna cokelat keemasan. Menciptakan sebuah hidangan yang mencerminkan kemewahan dengan cita rasa yang kuat.

Dikenal secara luas, karena persiapannya yang mewah dengan penyajian yang sangat apik. Beef wellington ini, identik dengan acara-acara khusus dan merupakan santapan lezat. Sebelum dipanggang sering kali dihias dengan pola rumit, menambah sentuhan seni pada keahlian kuliner.

Paella yang terkenal dan mendunia adalah makanan kontinental sajian khas Spanyol. Ini terdiri dari hidangan nasi kering kaya rempah yang dimasak dalam paellera, yaitu wajan lebar dan dangkal yang dibuat khusus. Paella seafood atau daging, semuanya merupakan kelezatan yang tak tertahankan.

Ciri khas utama paella adalah bahan-bahannya mungkin berbeda di setiap wilayah. Tetapi selalu dimasukkan seperti sayuran, daging, atau makanan laut. Spanyol merupakan salah satu negara yang terkenal dengan berbagai hidangan tradisional yang ikonik. 

Hidangan autentik Belgia, yang terdiri dari kerang dan kentang goreng. Ini merupakan bukti kehebatan kuliner dari wilayah tersebut. Hidangan yang lezat ini telah memikat hati dan selera pecinta makanan di seluruh dunia, dan telah menjadi makanan pokok masakan Belgia.

Hidangan klasik ini, dibuat secara tradisional menggunakan kerang segar, yang dikukus hingga empuk dan berair dalam anggur putih dan kaldu bawang merah. Kaldu yang dihasilkan kaya akan rasa, dengan keseimbangan asam dan manis yang melengkapi kerang dengan sempurna. Sudah pernah mencicipinya?

Steak tartare adalah kuliner klasik sejati dengan pengalaman bersantap yang tiada duanya. Kelezatan yang meleleh di mulut, terbuat dari bistik sapi yang berkualitas tinggi.

Hidangan daging mentah dan disajikan dengan varian rasa seperti bawang, telur, rempah-rempah dan lainnya. Dengan keseimbangan rasa gurih dan pedas, semua dihidangkan dengan sempurna. Profil rasa yang khas, merupakan sentuhan seni mahakarya kuliner Perancis.

Makanan tradisional Skotlandia, puding daging yang terbuat dari bagian dalam (jeroan) dari domba yang tersisa setelah disembelih seperti jantung, hati, dan paru-paru. Lalu, lemak daging halus dicampur bersama oatmeal dan rempah-rempah seperti bubuk bawang merah, dan cabe rawit.

Dagingnya kemudian direbus di dalam perut domba dan disajikan secara tradisional dengan kentang dan lobak. Haggis memiliki cita rasa yang bersahaja, pedas dan gurih yang klasik.

Sandwich gyros adalah mahakarya kuliner, yang memadukan daging lezat yang dibumbui dengan sempurna. Sayuran segar dan sedikit saus krim tzatziki, semuanya terbungkus dalam roti pita yang hangat dan lembut. 

Hidangan khas Yunani ini, terdiri dari daging yang dibumbui. Daging domba atau ayam, yang dipanggang secara vertikal pada batang logam. Kenikmatan lezatnya telah mendapat popularitas di seluruh dunia.

Sajian hidangan kontinental berikut ini adalah fondue keju Swiss. Hidangan klasik yang melambangkan kehangatan berbagi, keramahtamahan, dan kerinduan akan pegunungan. Kekayaan tradisional kuliner Swiss ini, telah menempuh perjalanan sejarah untuk menjadi ikon global yang dicintai.

Saus keju cair yang nikmat memiliki rasa manis bisa juga asin. Dibuat dengan susu, cokelat hitam dan putih, perpaduan lemak dan juga kaldu, yang sangat lezat dan autentik. Fondue diolah secara khusus menggunakan wadah keramik, cokelat serta berbagai buah-buahan lalu dilelehkan. Dan ditaburi dengan berbagai toping seperti manisan, kue kering, biskuit dan lainnya. 

Borscht adalah sup asam tradisional yang berasal dari Eropa Timur dan Asia Utara, yang telah banyak digunakan di dapur dan restoran di seluruh dunia. Nama borscht sering dikaitkan dengan varian Ukraina. Menampilkan buah bit merah, yang memberi warna merah ikonik pada hidangan lezat Ukraina.

Sup bit yang hangat, manis, dan asam ini semuanya menyatu dalam satu mangkuk. Cita rasa yang sangat komplek, sup ayam yang dikembangkan dengan bit telah menambah profil rasa yang sangat berbeda dan sempurna.

Makanan kontinental adalah makanan lezat yang berasal dari benua Eropa. Ini pada dasarnya berisi masakan Mediterania dan Perancis. Hidangan masakan dengan cita rasa lezat yang berasal dari negara-negara di Eropa, seperti Spanyol, Italia, Belgia, Skotlandia, dan lainnya. 

Bahan-bahan masakan yang digunakan berupa minyak zaitun, anggur, daging, ikan, krim, rempah-rempah, dan bahan dasar lainnya yang melimpah. Resepnya telah diturunkan dari  generasi ke generasi, sehingga memiliki cita rasa yang khas dan klasik dari benua tersebut.

Makanan kontinental memiliki keunikan tersendiri, didasari dari wilayah, tradisi, dan budayanya. Kekayaan budaya Eropa ini, masih terus berkembang dan bahkan dijadikan menu pilihan oleh masyarakat di berbagai belahan dunia. Mahakarya kuliner dengan sentuhan seni, yang tak dapat dilupakan kelezatannya.