Bicara soal makanan sehat pastinya tidak jauh dari jenis-jenis masakan Jepang. Berkat kesederhanaan bahan, proses memasak, hingga penyajian, membuat makanan Jepang selalu di peringkat atas jajaran makanan paling sehat dunia. Salah satu makanan Jepang yang sangat sehat adalah Sashimi.
Secara harfiah Sashimi berasal dari kata 'sa' yang berarti pisau dan 'shi' yang berarti memisahkan daging dengan tulang. Sederhananya Sashimi adalah hidangan daging atau ikan mentah fillet.
Sesederhana itu Sashimi disajikan. Cukup dengan bahan seekor ikan, dan alat sebuah pisau, kamu sudah bisa menyantap Sashimi. Akan tetapi ikan atau daging yang bisa diolah menjadi Sashimi perlu diperhatikan dari segi kesehatan dan rasa. Berikut adalah rekomendasi tujuh jenis ikan yang cocok untuk Sashimi.