5 Kreasi Jelly yang Lezat ala Prancis, Super Kreatif!
Di Prancis, jelly, geleé, atau jeli merupakan salah satu hidangan penutup yang sangat populer. Namun, tidak seperti jeli biasa yang hanya memiliki rasa manis yang berwarna-warni, di Prancis, jeli sering dikreasikan dengan cara yang lebih elegan.
Salah satu cara yang sering digunakan di Prancis untuk mengkreasikan jeli adalah dengan menambahkan buah-buahan segar, stroberi, apel, atau ceri ke dalam adonan jeli. Bagi kamu yang penasaran, kamu bisa membaca contoh kreasinya di poin-poin berikut.
1.Gelee de Coing
Gelée de Coing, atau biasa disebut quince jelly, merupakan hidangan jeli dari buah quince. Buah quince yang digunakan untuk membuat jeli ini adalah jenis buah yang mirip dengan apel dan pear. Bedanya, buah ini memiliki rasa yang lebih kuat dan astrigent.
Buah ini juga sering dijadikan bahan dasar dalam berbagai hidangan khas Prancis. Untuk membuatnya, buah quince direbus bersama air dan gula. Kemudian disaring dan dituangkan ke dalam cetakan atau wadah dan didinginkan dalam lemari es hingga mengeras.