TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

Angus Beef, Jadi Pilihan untuk Makan Bareng Keluarga saat Imlek

Pakai 12 bumbu rahasia lho, Guys!

Angus Beef menjadi salah satu menu andalan The Kitchen Aryaduta Medan (IDN Times/Prayugo Utomo)
Verified
Prayugo Utomo

Medan, IDN Times – Tahun Baru Imlek sebentar lagi guys. Saat Imlek, biasanya akan menjadi waktu yang pas untuk berkumpul dengan keluarga.

Kalau sudah kumpul, kurang lengkap rasanya kalau tidak makan. Nah, bagi kamu yang masih bingung memilih jenis makanan, steak bisa jadi rekomendasinya. Tapi jangan asal pilih guys. Bisa-bisa kalian kecewa. Acara keluarga jadi kurang enjoy.

Angus Beef bisa jadi salah satu rekomendasi nih guys. Steak ini cuma ada di The Kitchen Arya Duta Medan.

Pokoknya Yummy deh di lidah.

Baca Juga: [FOTO] Gak Hanya Pinggir Jalan, Kini Ada Angkringan di Cambridge Hotel

1. Ternyata pakai daging dari Australia dengan tekstur yang yummy

Angus Beef menjadi salah satu menu andalan The Kitchen Aryaduta Medan (IDN Times/Prayugo Utomo)

IDN Times berkesempatan mencoba menu steak dari Angus Beef. Rasanya nempel di lidah terus. Tekstur dagingnya juicy banget.

Ternyata daging yang digunakan, berasal dari Australia. Namun aslinya, sapi-sapi itu berasal dari Angus and Aberdeen. Salah satu desa di timur Skotlandia.

“Kita menggunakan daging pilihan dari Australia. Kualitasnya sangat bagus, tastenya sangat bagus sekali. Kita masak gak terlalu  matang.  Bagian terbaik dari daging karena juicy-nya masih ada, tenderness nya masih  ada, flavournya masih ada. Jadi masaknya medium sudah oke banget,” ujar Executive Chef Aryaduta Medan, Rozan Muhammad.

2. Diolah dengan 12 rempah rahasia

Angus Beef menjadi salah satu menu andalan The Kitchen Aryaduta Medan (IDN Times/Prayugo Utomo)

Uniknya, pengolahan Angus Beef juga tidak biasa. Kata  Chef Rozan, pada umumnya steak hanya dimasak dengan garam dengan merica. Angus Beef yang memiliki tekstur sangat unik diolah dengan bumbu rahasia.

“Kita memakai 12 rempah rahasia. Itu yang unik dari Aryaduta. Masaknya juga enggak repot. Kita oven pakai pan. Gak perlu ditusuk-tusuk.  Gak perlu dipukul-pukul. Karena basicly, dagingnya sudah empuk sendiri,” ujarnya.

Untuk memotong dagingnya juga tidak sulit. Karena daging punya persebaran lemak (marbling) membuatnya menjadi lembut dan juicy.

Supaya semakin sempurna di lidah, Angus Beef juga menawarkan beberapa pilihan saus. Namun yang paling direkomendasi adalah Wine Sauce. Resep khas yang dibuat dari wine dan campuran keju Mozarella.

Baca Juga: Dari Hobi Makan, Januardy Buka Bisnis Mie Ayam 

Topik:
imlek 2020
dinner
medan
Kuliner Medan
Berita Terkini Lainnya

Resep Es Krim Pisang Anti Gagal, Cocok untuk Camilan Anak 

Asal Usul dan Fakta Tamago Kake Gohan, Sarapan Populer Jepang

10 Menu Sarapan ala Bule yang Mudah Dibuat

Resep Pisang Gondrong, Camilan yang Lagi Viral dan Cocok untuk Jualan

Resep Chili Crab Singapura ala Resto yang Sausnya Bikin Ketagihan

7 Rekomendasi Kudapan ala Barat Pendamping Afternoon Tea, Sudah Coba?

5 Olahan Telur Dadar yang Menggugah Selera dari Berbagai Negara

Menikmati Soto Kesawan, Kuliner Legendaris Sejak Tahun 1950-an

5 Tips Memilih Jahe yang Berkualitas Baik, Cek Aromanya!

Resep Mudah Membuat Sate Padang dan Kuahnya yang Nikmat