TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Kuliner Khas Batak ini Wajib Kamu Coba, Enaknya Bukan Main!

Kalau udah nyobain dijamin bikin nagih

Pinterest
Verified
Masdalena Napitupulu

Medan, IDN Times - Tanah Batak tidak hanya terkenal dengan wisata alam dan adat istiadatnya saja, lho! Tanah Batak juga memiliki berbagai jenis kuliner yang sangat enak dan lezat.

Masakan Batak dipengaruhi seni dan tradisi secara turun temurun para penduduk yang tinggal di Sumatera Utara. Sekali mencoba, dijamin bakal ketagihan deh. Hhmm...Apa saja ya?

Baca Juga: 5 Camilan Tradisional Khas Medan, Sudah Coba?

1. Ikan Mas Arsik

resep koki

Kamu perlu tahu bahwa Tanah Batak terkenal dengan ikan masnya. Ikan mas di Tanah Batak biasanya hidup di perairan danau terbesar di Indonesia, yakni Danau Toba.

Ikan mas ini biasanya dimasak dengan cara diarsik, yaitu menggunakan rempah-rempah khas Tanah Batak yang dikenal dengan sebutan andaliman. Rasa andaliman ini sangat cetar di lidah. Selain itu, ikan mas arsik ini juga identik dengan warna kuning alami dari rempah kunyit.

2. Dengke Mas Na Niura

Wikipedia

Dengke Mas Na Niura merupakan makanan tradisonal khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Uniknya, cara membuatnya tidak dimasak, direbus, digoreng atau semacamnya. "Na Niura" dalam bahasa Batak artinya ikan yang tidak dimasak.

Ikan mentah tersebut disajikan dengan bumbu lengkap, sehingga terasa lebih enak tanpa harus dimasak. Sekilas mirip dengan cara membuat sushi. Tak heran, ikan ini di sebut sushi khas batak. Kamu wajib mencobanya deh!

3. Sayur Daun Ubi Tumbuk

ppinterest.com

Orang Batak biasanya menyebut daun singkong menjadi daun ubi. Orang Batak suka mengolah daun ubi tersebut dengan cara ditumbuk dan diberi santan.

Rasanya sangat gurih dan membuat siapa pun ketagihan. Apalagi di padukan dengan ikan teri medan dan sambal terasinya. Di jamin kamu pasti nagih!

4. Mie Gomak

Pinterest

Nama dari mie gomak ini karena proses pembuatannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan). Inilah spageti Batak karena mirip dengan asli dari Italia, bentuknya mirip seperti lidi. Rasanya benar- benar enak karena bumbu dan kuah santannya  begitu meresap ke dalam mienya.

Baca Juga: Enak dan Gampang, Ini Resep Mi Gomak Kuah Khas Batak Toba

Topik:
Kuliner Medan
batak
sumatera utara
Divert me
makanan
Berita Terkini Lainnya

5 Fakta Meuseukat, Si Pemilik Kasta Tertinggi Kue Tradisional Aceh

Resep Es Krim Pisang Anti Gagal, Cocok untuk Camilan Anak 

Asal Usul dan Fakta Tamago Kake Gohan, Sarapan Populer Jepang

10 Menu Sarapan ala Bule yang Mudah Dibuat

Resep Pisang Gondrong, Camilan yang Lagi Viral dan Cocok untuk Jualan

Resep Chili Crab Singapura ala Resto yang Sausnya Bikin Ketagihan

7 Rekomendasi Kudapan ala Barat Pendamping Afternoon Tea, Sudah Coba?

5 Olahan Telur Dadar yang Menggugah Selera dari Berbagai Negara

Menikmati Soto Kesawan, Kuliner Legendaris Sejak Tahun 1950-an

5 Tips Memilih Jahe yang Berkualitas Baik, Cek Aromanya!