TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Cara Simpan Durian agar Awet untuk Oleh-oleh dari Medan

Bawa durian sebagai oleh-oleh yuk!

Ilustrasi Buah Durian di Pasar (IDN Times/Shemi)
Verified
Masdalena Napitupulu

Medan, IDN Times - Hampir seluruh masyarakat Indonesia menyukai buah durian. Rasanya yang khas dan legit menjadi sensasi di lidah sang penikmatnya. Selain itu, keistimewaan aroma yang dihasilkan buah ini pun membuat orang tak bisa berhenti menyantapnya.

Bicara durian di Kota Medan. Ah, tentu saja Medan menjadi rajanya durian. Bahkan buah yang satu ini juga menjadi oleh-oleh khas Medan. 

Nah, jika ingin menyantap buah durian untuk waktu yang lebih lama atau membawanya untuk oleh-oleh buat keluarga, 5 hal ini perlu diperhatikan mengenai cara menyimpan durian agar tetap segar dan enak. Yuk, intip caranya.

1. Pisahkan daging dengan biji agar lebih awet

IDN Times/Irma Yudistirani

Hal pertama yang bisa kamu lakukan adalah memisahkan daging dengan bijinya. Jika durian sudah dalam keadaan terbuka dengan cara memisahkan antara daging dan biji, lalu memasukannya ke dalam wadah kedap udara atau plastik. Selanjutnya, kamu bisa memasukkannya ke dalam freezer atau lemari pendingin. Ini akan membantu menjaga kualitas dari daging durian sebelum disantap.

Baca Juga: Selain Enak, Ini Lho 5 Manfaat Durian yang Perlu Kamu Ketahui! 

2. Jangan biarkan durian di ruang terbuka lebih dari satu jam

theculturetrip.com

Jika kamu telah telanjur membuka durian, maka lebih baik habiskan saja. Karena jika sudah berada di ruang terbuka, kualitas dagingnya akan rusak untuk disimpan. Durian akan terasa hambar atau bahkan asam. Durian yang berada lebih dari satu jam di dalam suhu ruang akan mengalami proses pembusukan maupun angin akan mempengaruhi kualitas dan rasa dari durian tersebut.

3. Durasi menyimpan durian pada suhu ruang

unsplash.com/Gliezl Bancal

Jika kamu membeli buah durian dan tidak tersedia lemari es di sana, maka jangan khawatir karena durian dapat disimpan pada suhu ruang selama belum dibuka atau masih utuh.

Pastikan untuk hanya menyimpan durian selama dua hari. Karena apabila durian tersebut sudah matang, rasanya menjadi kurang enak apabila disimpan melebihi dua hari.

Sementara jika kamu membeli durian setengah matang, maka proses penyimpanan pada suhu ruang dapat membantu proses pematangan.

4. Suhu freezer yang ideal untuk menyimpan durian

Pixabay.com

Selanjutnya, yang perlu kamu perhatikan adalah suhu dari freezer yang akan kita gunakan. Suhu idealnya ada -15 hingga -20 derajat celsius dengan tujuan untuk menjaga kualitas dan pembekuan dari durian tetap maksimal baiknya.

Baca Juga: Kreatif! Siswa SMP Ubah Kulit Durian Jadi Hand Sanitizer 

Topik:
oleh-oleh
medan
durian
mudik
Kuliner Medan
sumatera utara
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Es Krim Pisang Anti Gagal, Cocok untuk Camilan Anak 

Asal Usul dan Fakta Tamago Kake Gohan, Sarapan Populer Jepang

10 Menu Sarapan ala Bule yang Mudah Dibuat

Resep Pisang Gondrong, Camilan yang Lagi Viral dan Cocok untuk Jualan

Resep Chili Crab Singapura ala Resto yang Sausnya Bikin Ketagihan

7 Rekomendasi Kudapan ala Barat Pendamping Afternoon Tea, Sudah Coba?

5 Olahan Telur Dadar yang Menggugah Selera dari Berbagai Negara

Menikmati Soto Kesawan, Kuliner Legendaris Sejak Tahun 1950-an

5 Tips Memilih Jahe yang Berkualitas Baik, Cek Aromanya!

Resep Mudah Membuat Sate Padang dan Kuahnya yang Nikmat