Oseng Mercon SMA, Inspirasi dari Jogja dengan Sensasi Pedas Medan
Pedasnya bikin nagih guys
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times - Bagi penikmat kuliner tentu gak asing dengan Oseng Mercon. Itu adalah makanan yang sangat menggugah selera. Tapi biasanya Oseng Mercon banyak dijumpai di Pulau Jawa, terutama Yogyakarta.
Tapi gak perlu jauh sampai ke Jogja, untuk menikmati Oseng Mercon. Di Medan, juga ada warung yang menjual kuliner yang bikin ngiler ini. Oseng Mercon SMA salah satunya. Warung yang terletak di Jalan Cardiac Center belakang RSUP H Adam Malik ini jadi salah satu favorit orang Medan yang ingin menyantap Oseng Mercon.
Heru Yunanto, pemilik Oseng Mercon SMA berkisah soal warung miliknya ini. Terutama kata SMA yang nempel di belakang nama warung mereka. Tentu bukan SMA, tingkatan dalam sekolah. "Dulu namanya Siap Makan Pulang (SMP). Baru diganti jadi Siap Makan Alhamdulillah (SMA)," ujar Heru kepada IDN Times beberapa waktu lalu.
1. Inspirasinya dari Yogyakarta
Heru mengakui jika usaha miliknya ini terinspirasi saat datang bersama sang istri ke Yogyakarta. "Masakan khas Jogja yang ditekankan sambalnya lebih pedas. Kita lebih banyak varian lauk. Kalau di sana lebih ke kikil, jeroan, segala macam. Di sini ada ayam, bebek, kikilnya juga ada. Yang terpenting sambalnya," kata Heru.
"Saya sendiri orang Kalimantan. Kebetulan ada keluarga istri yang di Jogja. Dan saat makan di sana kepikiran untuk buka bisnis ini di Medan," tambahnya.
Baca Juga: Dekat Rumah Sakit Pasien COVID-19, Merchant GoFood Andalkan J3K
Baca Juga: Resep Oseng Ayam Mercon, Pedasnya Nampol dan Bikin Nagih