TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Mie Ayam Jago Delitua, Nikmat dan Higienis dengan Olahan Sendiri

Usaha kuliner rintisan dua jurnalis kota Medan

Mie Ayam Jago (Dok.Istimewa)

Medan, IDN Times- Mie ayam adalah salah satu kuliner favorit di Kota Medan. Jika datang ke kota ini, kamu akan dengan mudah menemukannya. Mulai dari kaki lima hingga di restoran.

Salah satu pilihan menyantap mie ayam ada di Mie Ayam Jago. Lokasinya di Jalan Besar Medan-Delitua no.36. Tepatnya di depan Gang Genteng, Desa Kedai Durian, Kecamatan Delitua, Deli Serdang. Belum lama hadir, Mie Ayam Jago langsung mencuri perhatian para penikmat mie ayam.

Menariknya usaha ini adalah milik dua jurnalis kota Medan. Mereka adalah Hadi Iswanto dan Dedi Riono yang mencoba peruntungannya berbisnis kuliner. Pandemik COVID-19 yang sempat memukul perekonomian menjadi awal dari perjalanan Mie Ayam Jago.

"Saat COVID-19 kan ada pembatasan ke luar rumah. Terbesit di pikiran saya untuk buka usaha kuliner setelah lihat-lihat aplikasi di media sosial," kata Hadi Iswanto yang awal mula merintis bisnis ini sendirian. 

Baca Juga: Pakat, Lalapan Tradisional Khas Mandailing Primadona saat Ramadan

1. Usaha dimulai di Jalan Air Bersih, andalkan mie dan bakso olahan sendiri

Mie Ayam Jago (Dok.Istimewa)

Hadi tak membiarkan ide-ide itu hanya sekadar rencana. Dia lalu mewujudkannya. Lebih dulu dia belajar untuk membuat mie dan bakso olahan sendiri. Itu yang kemudian jadi pembeda dengan mie ayam pada umumnya. Karena selain higienis tanpa bahan pengawet dan juga nikmat.

"Ya kemudian saya mulai membuat mie, toping ayam dan jamur, hingga bakso. Semuanya hasil olahan sendiri yang membuat rasa mie dan baksonya beda. Kami beli mesin pembuat mie dan bakso" kata Hadi.

Usaha ini dimulai di Jalan Air Bersih. Saat itu Mie Ayam Jago sudah punya banyak pelanggan. Kemudian Hadi berpikir mencari tempat yang lebih strategis. Mereka memilih kawasan Delitua. 

2. Cukup merogoh kocek mulai dari Rp10 ribu hingga Rp20 ribu

Mie Ayam Jago (IDN Times/Doni Hermawan)

Benar saja, di Delitua, Mie Ayam Jago semakin berkembang. Konsumen tak hanya dari masyarakat sekitar saja. Namun juga dari daerah-daerah lain yang rela datang jauh-jauh untuk mencicipi Mie Ayam Jago.

Menurut Hadi, mie ayam buatannya ini, banyak membuat pelanggannya kecarian. "Ada beberapa pelanggan yang spesial datang kesini, awalnya sering beli saat saya buka di Jalan Air Bersih," beber Hadi. 

Selain rasa yang nikmat tentu saja harga yang ekonomis jadi andalan. Dengan mie ayam yang lembut, potongan daging ayam yang tidak pelit serta tambahan pangsit, bakso dan sawi hijau disiram dengan kuah kaldo yang gurih. 

Yang membuatnya terlihat ekslusif adalah kuahnya tidak dicampur. Kamu cukup merogoh kocek mulai dari Rp10 ribu sampai Rp20 ribu saja sudah bisa menikmati santapan ini.

Baca Juga: Kudapan Kue Tradisonal Sejak 1993, Bika Bakar Laris Manis saat Ramadan

Berita Terkini Lainnya