5 Makanan Khas Melayu Kepulauan Riau yang Menggugah Selera
Kepulauan Riau merupakan salah satu provinsi yang ada di Indonesia. Provinsi ini termasuk provinsi kepulauan yang ada di Indonesia, yang dimana penduduk yang tinggal di sana mayoritas masyarakat Melayu.
Di provinsi yang mayoritas berpenduduk Melayu ini memiliki beberapa makanan Khas asli Kepulauan Riau loh.
Yuk, kita simak apa saja makanan khas Melayu Kepulauan Riau yang enak dan menggugah selera.
1. Asam Pedas
Salah satu makanan khas Kepulauan Riau yang paling terkenal adalah Asam Pedas. Makanan yang berbahan dasar ikan ini, memiliki tekstur lembut dengan kuah berwarna kemerahan yang menggugah selara.
Selain memiliki cita rasa lezat, makanan khas Kepulauan Riau ini juga mengandung protein dan rendah lemak.
2. Mie Lendir
Mie Lendir menjadi makanan khas Kepulauan Riau yang paling banyak dicari wisatawan. Meski memiliki nama yang cukup aneh, namun rasa dari mie lendir begitu lezat dan menggugah selera. Makanan berbahan dasar mie kuning ini, biasa dicampur dengan telur dan sayur tauge. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan Mie Lendir sangat digemari oleh semua kalangan.
3. Lakse Kuah
Berbahan dasar mie sagu berwarna putih dan bisa dinikmati dengan tambahan kuah santan berwarna coklat. Lakse merupakan kolaborasi antara kebudayaan Melayu dan Tioghoa yang bertekstur kenyal, putih sedikit bening, dan lebih tebal dari pada mie. Rasanya yang gurih menjadikan lakse kuah sangat digemari oleh masyarakat Kepulauan Riau.
4. Lendot/Sempolet
Lendot merupakan makanan khas Pulau Karimun, Kepulauan Riau yang memiliki kuah bening kental, karena dibuat dari sagu yang dihaluskan.Melihat bentuknya mungkin anda akan heran karena kental seperti lendir, namun ketika mencicipi menyentuh lidah pasti jadi ingin mencoba lagi dan lagi. Rasa asin dan pedasnya akan lebih nendang jika ditambah bilis, bakso dan udang.
5. Roti Gendang
Roti tradisional khas Kepulauan Riau yang bentuknya setengah lingkaran seperti gorengan pastel. Ada pula yang membuatnya bulat lonjong. Roti Gendang ini memiliki isi sambal lumat, yaitu abon ikan dengan rasa manis, asin, dan pedas yang pastinya membuat lidah ketagihan.
Sensasi gurih dan kremesnya kulit roti berpadu dengan isinya yang menggoda, cocok untuk menemani pagi anda bersama secangkir kopi atau teh.
Tertarik mencoba?
