5 Macam Cabai yang Akrab dengan Masakan Indonesia, Pedasnya Beragam!
Hampir sebagian besar masyarakat Indonesia selalu menyertakan cabai di setiap masakannya, sebab keberadaan bahan baku ini mampu memberikan rasa yang lebih menggugah selera supaya nafsu makan semakin meningkat. Biasanya cabai akan ditemukan dalam proses pembuatan bumbu masak, sambal, sampai garnish sekalipun.
Namun tahu gak sih, ternyata dari sekian banyak tumbuhan yang dimaksud, ada lima macam cabai yang paling sering disertakan dalam masakan ala Indonesia. Tingkat kepedasannya cukup beragam, bahkan ada yang sangat tinggi. Kira-kira kamu pernah menggunakan lima cabai ini belum?
1. Cabai rawit
Mengenai jenis cabai yang paling populer di Indonesia, pastinya cabai rawit masuk ke dalam salah satu jajaran teratas. Ini karena cabai tersebut memiliki tingkat kepedasan yang tinggi sehingga mampu menghasilkan makanan yang menggugah selera. Biasanya cabai ini dipakai dalam proses pembuatan macam-macam sambal supaya rasanya lebih nendang.
Cabai rawit termasuk salah satu tumbuhan berumur pendek. Buahnya akan tumbuh menjulang ke atas dengan ciri-ciri warna buah yang kehijauan kemudian akan berubah menjadi merah saat sudah semakin matang. Selain itu, cabai rawit memiliki manfaat yang baik untuk imunitas tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang pas dan tidak berlebihan.