Srikandi Ganjar Ajarkan Resep Pelleng, Kuliner Khas Suku Pakpak
Pelleng punya nilai historis bagi suku Pakpak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times- Pelleng adalah makanan khas dari suku Pakpak di Sumatra Utara. Makanan yang terbuat dari nasi bertekstur lunak dengan campuran rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, bawang, cabe dan lain-lain ini memiliki cita rasa gurih dan pedas.
Relawan Ganjar Pranowo yang tergabung dalam Srikandi Ganjar merasa perlu dilestarikannya masakan khas ini. Pelatihan untuk membuat Pelleng pun digelar di Desa Tanjung Mulia, Kecamatan Sitellu Tali Urang Jehe, Kabupaten Pakpak Bharat, Sumut, Kamis (19/10/23).
Baca Juga: Visi Misi Ganjar-Mahfud untuk 2024, Bertema Menuju Indonesia Unggul
1. Sejarah singkat soal Pelleng
Makanan ini juga memiliki nilai historis bagi suku Pakpak. Dulunya Pelleng disajikan suku Pakpak kepada para prajurit yang akan pergi ke medan perang.Konon, Pelleng ini dipercaya mampu memberikan tambahan asupan energi bagi prajurit.
Oleh karena itu, kuliner tradisional khas suku Pakpak ini harus tetap dilestarikan dan dijaga eksistensinya.
Dia berharap, dengan adanya pelatihan ini mampu menginspirasi masyarakat untuk berwirausaha, sehingga meningkatkan taraf perekonomian masyarakat setempat.
"Jadi, pelleng ini tuh bisa digunakan untuk syukuran-syukuran (tetapi) bisa juga dibuat untuk umum, jadi pelleng ini bisa dijual ke masyarakat-masyarakat sini," kata Bendahara Srikandi Ganjar Wilayah Sumut, Bina Safrina.
Baca Juga: Srikandi Ganjar Sumut Jelajah Sejarah dan Sigale-Gale di Samosir