Harga Daging Ayam di Medan Meroket, Dipicu Pasokan untuk MBG

11 Agu 2026, 14:01 WIBKota Medan

Indah Permata Sari

News

Channel

Add Us on Google

Harga Daging Ayam di Medan Meroket, Dipicu Pasokan untuk MBG

Mujiyem seorang pedagang daging ayam menunggu pembeli di Pasar Karangayu Semarang. (IDN Times/Fariz Fardianto)

Intinya Sih

Timeline

5W1H

Gini Kak

Sisi Positif

Harga daging ayam nasional melampaui Rp40.000 per kilogram, dipicu lonjakan permintaan termasuk program Makan Bergizi Gratis serta kenaikan biaya pakan.
Pemerintah menambah Grand Parent Stock untuk meningkatkan pasokan ayam hidup; jika impor berjalan lancar, harga diproyeksikan turun ke Rp30.000-Rp35.000 per kilogram dalam enam bulan.
Stabilitas harga bergantung pada pasokan, pakan, kurs, dan biaya produksi; peternak serta distributor disarankan memperbaiki perencanaan, efisiensi, dan transparansi rantai pasok.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

saat liburan sekolah

Harga daging ayam di salah satu pasar tradisional Deli Serdang sempat mencapai Rp28.000 per kilogram.

belakangan ini

Harga daging ayam meroket hingga rata-rata lebih dari Rp40.000 per kilogram secara nasional. Kenaikan dipicu lonjakan permintaan, terutama untuk program Makan Bergizi Gratis, serta naiknya harga pakan.

saat ini

Kenaikan harga ayam berpeluang turun, bergantung pada pasokan ayam hidup, harga pakan, kurs mata uang, dan biaya input produksi.

6 bulan mendatang

Harga daging ayam diproyeksikan dapat ditekan menjadi Rp30.000-Rp35.000 per kilogram jika impor Grand Parent Stock berjalan lancar.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

What?
Harga daging ayam meningkat hingga rata-rata di atas Rp40.000 per kilogram secara nasional. Di pasar tradisional Deli Serdang, harga naik dari Rp28.000 per kilogram saat liburan sekolah menjadi Rp39.000 per kilogram.
Who?
Pengamat ekonomi Gunawan Benjamin, pemerintah, peternak, distributor, pedagang pasar tradisional, dan ibu rumah tangga terdampak oleh kenaikan harga daging ayam.
Where?
Kenaikan tercatat secara nasional berdasarkan PIHPS, sementara perubahan harga di pasar tradisional disebut terjadi di Deli Serdang. Keterangan disampaikan dari Medan.
When?
Harga daging ayam saat ini sedang meningkat. Harga di Deli Serdang sebelumnya berada di Rp28.000 per kilogram saat liburan sekolah; proyeksi penurunan disebut dalam enam bulan mendatang.
Why?
Kenaikan dipicu lonjakan permintaan, terutama untuk program Makan Bergizi Gratis, serta meningkatnya harga bahan baku pakan. Harga juga dipengaruhi pasokan ayam hidup, kurs mata uang, dan biaya produksi.
How?
Pemerintah menambah Grand Parent Stock untuk meningkatkan pasokan ayam hidup. Jika impor GPS berjalan lancar, harga diproyeksikan dapat ditekan menjadi Rp30.000-Rp35.000 per kilogram dalam enam bulan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Harga daging ayam naik tinggi. Sekarang rata-rata lebih dari Rp40.000 per kilo. Di pasar Deli Serdang, ayam dari Rp28.000 jadi Rp39.000 per kilo. Banyak orang membeli ayam untuk Makan Bergizi Gratis, dan makanan ayam juga mahal. Pemerintah menambah bibit ayam. Kalau lancar, harga ayam mungkin turun dalam 6 bulan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Penambahan Grand Parent Stock memberi dasar bagi perbaikan pasokan ayam hidup dalam beberapa bulan mendatang. Jika didukung perencanaan produksi yang tepat serta efisiensi dan transparansi rantai pasok, tekanan harga berpeluang mereda menuju kisaran yang lebih terjangkau, sambil menjaga stabilitas pangan bagi masyarakat.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Medan, IDN Times - Harga daging ayam belakangan ini meroket, mencapai rata-rata lebih dari Rp40.000 per kilogram secara nasional, mengacu pada Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS).

Dari harga ayam tersebut, Pengamat Ekonomi, Gunawan Benjamin menyoroti kenaikan harga ini dipicu lonjakan permintaan, terutama untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG), dan kenaikan harga bahan baku pakan.

Di salah satu pasar tradisional Deli Serdang, harga daging ayam sempat menyentuh Rp28.000 per kilogram saat liburan sekolah, dan kini dijual Rp39.000 per kilogram. Hal ini memicu kekhawatiran ibu rumah tangga akan harga yang terus melonjak.

"Pemerintah telah menambah Grand Parent Stock (GPS) untuk meningkatkan pasokan ayam hidup. Jika ini berhasil, harga daging ayam bisa turun dalam 6 bulan mendatang," kata Gunawan.

1. Diproyeksikan harga daging ayam bisa ditekan menjadi Rp30.000-Rp35.000 per kilogram dalam kurun waktu 6 bulan mendatang

Beberapa orang melewati lapak penjual daging ayam potong. (IDN Times/Fariz Fardianto)

Dia memproyeksikan harga daging ayam bisa ditekan menjadi Rp30.000-Rp35.000 per kilogram dalam kurun waktu 6 bulan mendatang, jika impor GPS berjalan lancar.

"Namun, perlu diingat bahwa penurunan harga juga tergantung pada faktor lain seperti harga pakan, kurs mata uang, dan biaya input produksi," tambahnya.

Kenaikan harga ayam saat ini berpeluang turun, tergantung pada jumlah pasokan ayam hidup, harga pakan, kurs mata uang, dan biaya input produksi.

2. Pemerintah juga diharapkan dapat mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk menjaga stabilitas harga pangan

Peternakan ayam petelur jadi sarana pembinaan bagi narapidana Lapas Kedungpane Semarang. (IDN Times/Dok Humas Lapas Kedungpane Semarang)

Peternak juga diimbau untuk tidak menetaskan semua bibit (telur) untuk dijadikan Final Stock (FS) karena risiko seleksi tidak ketat dan potensi wabah penyakit. Dengan perencanaan supply yang tepat, harga daging ayam diharapkan bisa stabil dan tidak membebani masyarakat.

Pemerintah juga diharapkan dapat terus memantau situasi dan mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk menjaga stabilitas harga pangan.

3. Disarankan peternak dan distributor meningkatkan efisiensi dan transparansi dalam rantai pasok

Bedi terlihat mengambil telur yang ada di dalam kandang ayam Lapas Kedungpane Semarang. (IDN Times/Dok Humas Lapas Kedungpane Semarang)

Selain itu, Gunawan juga menyarankan agar peternak dan distributor meningkatkan efisiensi dan transparansi dalam rantai pasok untuk menghindari kenaikan harga yang tidak perlu.

"Kita juga perlu meningkatkan produksi lokal dan mengurangi ketergantungan pada impor untuk menjaga stabilitas harga," katanya.

Dengan langkah-langkah yang tepat, diharapkan harga daging ayam bisa kembali normal dan masyarakat dapat menikmati harga yang lebih terjangkau.