Sapi-Sapi Favorit Presiden RI untuk Kurban
Sebentar lagi Lebaran Kurban. Momen istimewa setahun sekali ini adalah ajang umat Islam untuk berkurban sebagai sarana bersedekah kepada sesama. Di Indonesia, umumnya hewan yang biasa dipilih untuk kurban adalah sapi. Nah, ada beragam jenis sapi yang biasa dipakai untuk berkurban. Masing-masing jenis sapi ini juga memiliki ciri dan keunggulan tersendiri yang menjadikannya menjadi pilihan favorit di kalangan umat muslim.
Tiap tahun, Presiden RI selalu melaksanakan kurban secara rutin dalam jumlah besar. Berikut ini jenis-jenis sapi favorit yang biasa jadi pilihan kurban Presiden RI.
1.Simental
Nama Simental ini diambil dari nama daerah dimana sapi ini dikembangkan, yaitu Lembah Simme di Berner Oberland, Swiss. Tubuhnya besar, berwarna cokelat atau kemerahan dengan corak putih yang khas.
Sapi ini bisa dimanfaatkan untuk produksi daging sapi dan produksi susu. Tercatat sejak era Presiden SBY hingga Presiden Joko Widodo kerap menggunakan sapi jenis ini untuk berkurban tiap tahun.
2.Limosin
Selain Simental, Sapi Limosin juga kerap jadi pilihan. Sapi yang berasal dari Perancis dan dikenal dengan dagingnya yang berkualitas tinggi serta ukurannya yang besar. Awalnya, sapi ini merupakan sapi pekerja dan di akhir masa kerja mereka, digemukkan untuk siap dipotong dan diambil dagingnya.
3.Peranakan Ongole (PO)
Yang ketiga adalah sapi jenis Peranakan Ongole. Mengutip laman resmi Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Nusa Tenggara Barat, Sapi PO ini merupakan hasil persilangan antara pejantan sapi Sumba Ongole (SO) dengan sapi betina Jawa. Sekarang ini sapi PO yang masih murni sudah sulit ditemukan, karena sudah disilangkan dengan berbagai jenis sapi lainnya.
4.Brahman
Sapi Brahman berasal dari India dan merupakan sapi suci India. Ciri utama sapi Brahman berpunuk besar yang ada diantara bahu dan leher. Warnanya bervariasi dari abu-abu terang, merah, dan ada yang cederung hitam. Ukuran sapi Brahman cenderung tidak sebesar sapi yang lainnya.
5.Angus
Selanjutnya adalah Sapi Angus. Sapi ini berasal dari Skotlandia dan dikenal dengan dagingnya yang empuk dan berkualitas tinggi. Sapi ini biasanya berwarna hitam pekat tanpa punuk.
Sapi ini memiliki ketahanan yang kuat terhadap lingkungan sekitar, mudah beradaptasi, dan memiliki kualitas karkas yang baik.
6.Brangus
Brangus adalah hasil persilangan antara sapi Brahman dan Angus. Kombinasi ini menghasilkan kualitas sapi bagus perpaduan dari karakteristik Brahman yang ketahanannya kuat dengan Angus yang meghasilkan karkas unggul.
Meski sapi-sapi tersebut tergolong sapi dengan kualitas jempolan, seleksi tetap dilakukan untuk mencari sapi sesuai dengan syarat sah kurban. Nah, kalau kamu sudah menentukan mau kurban sapi jenis apa tahun ini? Atau mungkin kambing? Atau bisa jadi referensimu untuk kurban tahun depan. Selamat menunaikan ibadah kurban!
