5 Bantuan bagi Pelayan Resto, Sepele namun Berharga!
Pelayan resto merupakan salah satu pekerjaan yang dibutuhkan di bidang kuliner. Selain menyajikan makanan dan minuman ke meja pelanggan, mereka juga bertugas untuk memastikan keadaan meja selalu bersih dan rapi.
Tak jarang pihak resto mempekerjakan pelayan dengan jumlah minim meskipun tempat tersebut selalu ramai. Di lain sisi pelanggan resto seringkali mengganggap dirinya sebagai orang yang harus segera dilayani tanpa melihat situasi sedang ramai sekalipun. Berikut beberapa bantuan bagi pelayan resto.
1. Menghabiskan makanan atau minuman
Seringkali kamu tidak menghabiskan makanan dan minuman yang telah kamu pesan dan meninggalkannya begitu saja di meja makan. Jika kamu datang bersama rombongan dan semuanya menyisakan makanan dan minuman, otomatis banyak makanan yang terbuang sia-sia.
Cobalah untuk menghabiskan sajian yang telah kamu pesan dan jika kamu tidak bisa menghabiskan, pesanlah dalam porsi kecil. Selain meringankan tugas pelayan, hal ini bisa meminimalkan sampah makanan.
2. Menata bekas peralatan makan
Apabila kamu memesan banyak makanan maka akan meninggalkan piring dan gelas kotor, ditambah kamu juga meninggalkan banyak sisa makanan. Kamu meninggalkannya begitu saja dalam keadaan berantakan.
Kamu bisa menumpuk piring dan gelas kotor serta menyisihkan sisa makanan. Meskipun peralatan kotor, namun hal tersebut akan tampak rapi dan memudahkan pelayan dalam membawa peralatan tersebut.
3. Minim remahan makanan
Cara makan orang beraneka ragam salah satunya ada orang yang sering membuat cipratan ke meja makan. Entah karena terburu-buru dalam makan ataupun kesulitan dalam menyantap makanan tersebut.
Jika kamu termasuk orang yang seperti itu, kamu perlu mengubah cara makanmu agar tidak meninggalkan cipratan di meja. Misal tetap meninggalkan cipratan, kamu bisa mengelap dengan kain ataupun tisu yang disediakan oleh resto tanpa mengandalkan pelayan untuk membersihkannya.
4. Sabar menunggu meja bersih
Kondisi resto yang ramai dan minimnya rekan kerja membuat pelayan menjadi terlambat dalam membersihkan meja. Kamu tahu pelayan sedang sibuk, namun kamu tetap meminta pelayan untuk segera membersihkan mejamu dari peralatan kotor dan membuat tekanan kepada pelayan.
Kamu bisa menunggu di tempat lain sambil meminta pihak resto untuk mengabarimu jika meja sudah bersih. Atau kamu bisa membungkus makanan yang kamu beli.
5. Tawarkan bantuan
Sebagai pelayan baru dan belum berpengalaman, seringkali mereka gugup dalam menyajikan makanan maupun minuman kepada pelanggan. Kamu tidak perlu menatapnya secara tajam karena akan menurunkan rasa kepercayaan dirinya.
Apabila kamu memesan banyak makanan, berdirilah saat pelayan datang. Bantu pelayan mengangkat makanan dari nampan dan sajikan di meja makanmu.
Manajemen resto yang kurang baik selalu menjadikan seluruh karyawan termasuk pelayan agar bekerja ekstra keras. Dengan bantuan yang kamu berikan, kamu bisa meringankan beban kerja pelayan dan menumbuhkan rasa empati pada dirimu.
