Resep Tumis Buncis Sosis Wortel yang Lezat, Praktis dan Nagih!

1. 200 gram buncis, potong serong
2. 2 buah wortel, iris tipis menyerong
3. 4 buah sosis, iris sesuai selera
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 5 siung bawang merah, iris tipis
6. 2 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
7. 1 buah cabai hijau besar, iris serong (opsional)
8. 1 sendok makan saus tiram
9. 1 sendok teh kecap asin
10. 1/2 sendok teh merica bubuk
11. Garam secukupnya
12. Gula secukupnya
13. Minyak untuk menumis
14. Air secukupnya

1. Cuci bersih buncis dan wortel, lalu iris sesuai dengan selera. Iris juga sosis dan cabai (jika ingin rasa pedas).
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah dan hijau, tumis sebentar sampai layu.
3. Masukkan wortel terlebih dahulu karena membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Tumis sebentar hingga wortel mulai empuk.
4. Setelah wortel setengah matang, masukkan buncis dan sosis. Aduk merata dan tumis hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam bahan.
6. Masukkan sedikit air untuk membantu proses pematangan, terutama buncis dan wortel. Masak hingga air menyusut dan sayuran matang sempurna.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan tumis buncis sosis wortel di atas piring saji.

1. Agar buncis dan wortel tetap renyah, pastikan tidak memasaknya terlalu lama. Cukup masak hingga empuk namun masih segar.
2. Gunakan sosis yang berkualitas baik agar memberikan rasa gurih yang maksimal pada tumisan. Kamu bisa menggunakan sosis ayam, sapi, atau bahkan sosis vegetarian.
3. Jika ingin rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan kaldu bubuk atau bumbu lain seperti lada hitam untuk variasi rasa.
4. Selain saus tiram, kamu bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus sambal untuk menambah rasa manis dan pedas pada tumisan.

Membuat hidangan ini sangatlah mudah dan gak butuh waktu lama. Pastikan kamu menyajikan tumis ini selagi hangat dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba, guys!