Resep Tiramisu Loyang Modal Rp50 Ribu, Bisa untuk Sekeluarga!

• 100 gram whipped cream bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 300 ml air es
• 2 sdm keju spready atau keju oles (opsional)
• 1 bungkus biskuit eggdrop
• 1 sachet kopi cappucino atau kopi chococinno, seduh hangat
• 1 sachet minuman bubuk coklat untuk taburan

1. Masukkan 2 sdm gula pasir dan whipped cream bubuk ke dalam wadah ukuran sedang.
2. Tuang air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan whipped cream sambil dikocok menggunakan spatula plastik atau alat pengocok krim.
3. Masukkan 2 sdm keju spready atau keju oles ke dalam adonan whipped cream. Kocok kembali hingga whipped cream mengembang sempurna, lalu sisihkan.
4. Selanjutnya, seduh kopi menggunakan air hangat. Aduk kopi hingga larut sempurna.
5. Celupkan biskuit eggdrop ke dalam larutan kopi hingga agak basah, lalu susun di loyang atau wadah plastik. Ulangi langkah ini hingga biskuit membentuk layer yang menutupi dasar loyang.
6. Tuang whipped cream di atas layer biskuit eggdrop hingga seluruh bagian biskuit tertutup krim.
7. Ulangi langkah kelima dan keenam hingga loyang penuh.
8. Terakhir, taburkan coklat bubuk di atas permukaan tiramisu dengan menggunakan saringan teh untuk mendapatkan butiran coklat bubuk yang halus.
9. Sajikan tiramisu dalam keadaan dingin.

1. Pastikan untuk menggunakan air es yang betul-betul dingin saat membuat whipped cream. Kamu bisa memasukkan air ke dalam freezer selama 1 jam atau hingga air sedikit membeku. Air es yang dingin akan membantu whipped cream mudah mengembang saat dikocok.
2. Jika tidak punya mixer atau alat pengocok krim yang memadai, kamu bisa menambahkan 2 sdm pengemulsi kue, seperti SP atau ovalet agar whipped cream lebih mudah mengembang saat dikocok.
3. Saat menaburkan bubuk coklat di permukaan tiramisu, gunakan saringan teh untuk mendapatkan bubuk coklat yang halus.
4. Jangan menyantap langsung tiramisu yang baru dibuat. Sebaiknya, diamkan tiramisu dalam kulkas selama minimal 1 jam agar adonan tiramisu membeku dan mudah dipotong saat akan disantap.

Membuat dan menyantap tiramisu bisa jadi pilihan tepat untuk melengkapi malam tahun baru bersama keluarga. Harmoni antara tekstur krim tiramisu yang creamy dengan pahitnya coklat dan kopi dijamin memanjakan lidah! Tunggu apa lagi? Yuk, coba resepnya!