Resep Sambal Tomat yang Praktis dan Anti Ribet

07 Agu 2023, 09:05 WIB

sambal tomat (instagram.com/catering.asri)

Jika kamu makan nasi kuning atau nasi uduk di luar sana, pasti akan ada sambal tomat yang setia temani makanmu. Rasa pedasnya pas dan ada sedikit rasa asam yang bikin nagih.

Sekarang, cobalah kamu buat sendiri di rumah sambal tomat yang enak seperti di luar tadi. Proses pembuatannya mudah banget, lho. Gak percaya? Coba intip resep lengkapnya di bawah ini, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

tomat (pexels.com/PhotoMIX Company)

Bahan-bahan:

10 buah cabai keriting merah
25 buah cabai rawit merah
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah tomat merah
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh gula pasir

2. Cara membuat sambal tomat

ilustrasi proses pembuatan sambal tomat (pexels.com/Rama Khandkar)

Tusuk-tusuk cabai keriting merah dan cabai rawit merah menggunakan garpu. Selain itu, potong tomat menjadi 2 bagian.
Lalu, tumis bahan-bahan di atas bersama bawang merah dan bawang putih hingga layu. Hasilnya, haluskan bahan sambal ini menggunakan blender atau pun cobek.
Tak berhenti sampai di sana, tumis kembali bahan sambal ini hingga matang dan kadar airnya berkurang. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir.
Aduk-aduk terus hingga tercampur rata. Sekarang, sambal tomat buatanmu siap disajikan.

3. Tips memasak sambal tomat

ilustrasi seorang koki (pixabay.com/binmassam)

Koreksi rasanya sebelum sambal tomat ini disajikan. Jika masih kurang bumbu, tambahkan lagi sesuai selera.

Untuk yang kurang suka pedas, sebaiknya beri tambahan gula pasir secukupnya. Dengan begitu, rasa pedasnya akan hilang dan rasanya pun aman di perutmu.

4. Saran penyajian Sambal Tomat

sambal tomat (instagram.com/yacicaberkah)

Sajikan sambal tomat ini dengan nasi putih dan lauk tambahan lainnya sesuai selera. Bila perlu, jadikan sambal ini sebagai ide bisnis yang menjanjikan.

Kamu bisa jual nasi uduk atau pun nasi kuning. Nah, sambal tomat ini menjadi lauk wajib ke nasi yang kamu jual, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.