Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
sambal pokak teri (instagram.com/prahayu_88)

Pokak atau takokak adalah salah satu buah dari suku terung-terungan yang sudah biasa dijadikan bahan sayuran. Ada banyak sekali masakan  yang bisa dihasilkan dari buah ini. Salah satunya, sambal pokak teri. Apalagi dipadukan dengan Teri Medan.

Paduan antara rasa pedas, asin, dan segarnya buah pokak itu bersatu padu jadi lauk nasi yang enak sekaligus bikin nagih. Penasaran, ya? Coba simak dulu resep sambal pokak teri di bawah ini, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi ikan teri (pexels.com/Sylwester Ficek)

Bahan-bahan:

  1. 200 gram pokak atau takokak
  2. 100 gram ikan teri
  3. 2 buah tomat
  4. 10 buah cabai rawit merah
  5. 2 buah cabai keriting merah
  6. 5 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 sendok makan terasi matang
  9. 1/2 sendok teh garam
  10. 1/2 sendok teh gula pasir
  11. 1/2 sendok teh kaldu jamur        

2. Cara membuat Sambal Pokak Teri

Editorial Team

Tonton lebih seru di