- 3 buah cabai merah keriting
- 1 genggam cabai rawit merah
- 400 ml air
- 1/2 sendok makan bubuk cabai
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok makan cuka
Resep Sambal Bangkok yang Nikmat Disajikan dengan Berbagai Camilan
Intinya Sih
- Sambal Bangkok jadi pilihan sambal lezat yang cocok disajikan dengan berbagai camilan asin seperti gorengan atau bakso goreng.
- Proses pembuatannya melibatkan cabai merah, bawang putih bubuk, gula, garam, cuka, dan pengental dari campuran tepung maizena serta air.
- Rasa sambal perlu dikoreksi sebelum dimatikan apinya agar keseimbangan manis, pedas, dan asamnya pas sesuai selera.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan utama:
Bahan pengental:
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan air
2. Cara membuat Sambal Bangkok
- Bersihkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting dengan air mengalir. Lalu, haluskan menggunakan chopper atau pun ulek kasar.
- Selanjutnya, masaklah air hingga mendidih. Sambil menunggu, campurkan tepung maizena dan air yang akan dijadikan bahan pengental.
- Jika sudah mendidih, masukkan cabai yang sudah halus dan bahan lainnya kecuali cairan pengental. Aduk-aduk hingga mendidih kembali.
- Lalu, masukkan bahan pengental dan aduk-aduk sebentar saja. Jika sudah mulai mengental, segera matikan kompor dan biarkan sejenak hingga dingin.
- Jika sudah dingin, pindahkan ke dalam botol atau wadah yang tersedia. Akhirnya, samval bangkok siap disajikan.
3. Tips memasak
Koreksi rasa sambal sebelum kompor dimatikan. Jika menurutmu masih kurang bumbu, tambahkan lagi sesuai selera.
Tapi, pastikan rasa manis, pedas, dan asamnya pas. Bagaimana menurutmu, mudah bukan?
Saran Penyajian
Sajikan sambal bangkok ini bersama camilan favoritmu. Kamu bisa siapkan keripik, bakso goreng, udang rambutan, dan lain sebagainya.
Perpaduan rasanya sudah pasti pas banget dengan camilan asin seperti gorengan. Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahannya untuk praktik, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
