Resep Pancake Alpukat Lembut untuk Sarapan dan Camilan

27 Aug 2026, 07:45 WIBKota Medan2 min read

Alvina Putri Rahmanita

News

Channel

Add Us on Google

Resep Pancake Alpukat Lembut untuk Sarapan dan Camilan

ilustrasi pancake alpukat (freepik.com/ azerbaijan_stockers)

Pancake menjadi salah satu menu sarapan yang banyak digemari karena teksturnya lembut, rasanya lezat, dan cara membuatnya cukup praktis. Umumnya, pancake dibuat dari bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, dan susu.

Seiring popularitasnya, pancake kini hadir dalam berbagai kreasi dengan tambahan bahan yang membuat rasanya semakin menarik. Salah satunya adalah pancake alpukat yang menawarkan perpaduan rasa lembut dan gurih khas alpukat.

Buat kamu yang ingin mencoba sajian berbeda untuk sarapan atau camilan di rumah, pancake alpukat bisa menjadi pilihan yang patut dicoba. Selain lezat, tambahan alpukat juga membuat sajian ini semakin menarik.

Penasaran bagaimana cara membuat pancake alpukat yang lembut dan menggugah selera? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep lengkapnya berikut ini!

1. Bahan Pancake Alpukat

ilustrasi alpukat (unsplash.com/Louis Hansel)

Bahan kulit pancake:

250 gram tepung terigu
500 ml susu cair
2 butir telur
2 sdm lelehan margarin
Garam secukupnya
Pasta pandan secukupnya

Bahan isian pancake:

1 buah daging alpukat, haluskan.
Whippcream
Susu, dinginkan.

2. Cara membuat pancake alpukat

ilustrasi baking (unsplash.com/Sincerely Media)

Kulit pancake: Campurkan tepung terigu dan garam lalu aduk merata. Tambahkan telur dan lelehan margarin. Aduk lagi hingga merata.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk kemudian masukkan 2-3 tetes pasta pandan. Aduk merata.
Panaskan teflon yang sudah diolesi sedikit margarin. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang di atas teflon sambil dimiringkan hingga berbentuk bulay. Masak adonan selama 3 menit. Ulangi sampai adonan habis.
Isian pancake: Campurkan whippcream dan susu dingin dengan menggunakan mixer hingga kaku.
Ambil kulit pancake kemudian beri ditenganya cream dan daging alpukat. Lipat berbentuk seperti amplop. Lakukan hingga semua adonan habis.
Masukkan ke dalam lemari es untuk membuat tekstur pancake menjadi lebih padat.
Pancake alpukat siap dihidangkan.

3. Tips memasak pancake alpukat

ilustrasi pancake alpukat (instagram.com/rajanyakoki)

Ada beberapa tips membuat pancake alpukat yang dapat kalian ikuti, yaitu:

Siapkan bahan yang diperlukan untuk memudahkan proses memasak.
Saat memasukkan telur, masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk
Saat membuat adonan kulit pancake, saring terlebih dahulu sebelum dimasak di atas teflon. Tujuannya untuk menghindari adonan yang masih bergenrindil.

Untuk kalian yang sedang mencari ide jualan, resep pancake alpukat di atas dapat kalian ikuti. Yuk, segera eksekusi resep di atas sekarang juga!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.