Resep Nasi Goreng Oriental ala Resto untuk Menu Sarapan, Simpel Banget

1. 50 gram daging ayam bagian dada
2. 2 buah sosis ayam atau sapi
3. 2 siung bawang putih
4. 2 sdm bawang bombay
5. 1/2 buah wortel
6. 3 buah jagung muda
7. 5 buah buncis
8. 3 lembar daun sawi
9. 1 batang daun bawang
10. 1 buah cabe merah keriting
11. 3 sdm minyak goreng
12. 1 sdt minyak wijen
13. 3 piring atau 300 gram nasi putih dingin
14. 1 sdm kaldu jamur bubuk
15. 1/2 sdt lada bubuk
16. 1 sdm kecap asin
17. 1/2 sdt garam

1. Siapkan daging ayam bagian dada. Kemudian cuci sampai bersih dengan air mengalir supaya kotoran yang menempel larut. Jika sudah, potong-potong daging ayam menjadi kotak-kotak dan berukuran kecil. Sisihkan jika sudah.
2. Selanjutnya, siapkan sosis. Iris serong atau potong-potong sosis sesuai selera. Sementara untuk bawang putih dan bawang bombay, bisa kamu cincang agak sedikit kasar saja.
3. Untuk sayurnya, kupas terlebih dahulu wortel dan jagung dari kulitnya. Jika sudah, cuci kedua sayuran tersebut hingga bersih. Lanjut, potong-potong dan sisihkan jika sudah.
4. Selanjutnya, cuci juga daun sawi, buncis, cabai merah keriting, serta daun bawang. Potong atau iris seluruh bahan dan bumbu tersebut.
5. Siapkan wajan bersih, kemudian tuangkan sedikit minyak goreng dan tambahkan juga sedikit minyak wijen. Panaskan minyak di atas api kompor sedang.
6. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis kedua bawang tersebut hingga aromanya harum dan layu.
7. Masukkan potongan daging ayam dan sosis. Aduk-aduk hingga warna daging ayam berubah pucat, serta bagian luar sosis sedikit mengering.
8. Masukkan irisan daun bawang, cabe merah, dan sayuran-sayuran macam wortel, jagung muda, buncis, serta sawi. Besarkan apinya, dan masak seluruh bahan serta bumbu hingga layu.
9. Jika sudah, kecilkan apinya lagi. Masukkan nasi putih kemudian aduk-aduk sebentar sampai merata. Tambahkan bumbu seasoning mulai dari kaldu jamur, lada bubuk, kecap asin dan garam.
10. Besarkan kembali api kompor. Aduk-aduk semua bahan dan bumbu yang telah ada di dalam wajan. Pastikan juga supaya bumbu benar-benar merata.
11. Sebelum diangkat, koreksi rasanya terlebih dahulu. Apabila gurihnya sudah pas, angkat dan pindahkan ke atas piring saji.
12. Tambahkan topping seperti telur ceplok, acar, dan juga kerupuk agar lebih mantap. Nasi goreng oriental siap disajikan sebagai menu sarapan.

1. Kamu bisa menambahkan beragam bahan tambahan atau topping saat memasak nasi goreng oriental. Seperti udang kupas, irisan bakso, atau bahkan mie yang sudah direbus terlebih dahulu. Jika menambahkan mie, ini bisa jadi nasi mawut oriental yang super lezat juga.
2. Agar rasanya lebih gurih dan bumbunya dapat tercampur sempurna, diharapkan kamu menggunakan nasi pera. Jika kamu hanya punya nasi pulen, masukkan terlebih dahulu nasi ke dalam wadah tertutup. Setelah itu simpan di dalam kulkas selama 15 menit. Cara ini bisa membuat nasi menjadi sedikit pera dan tak terlalu lengket atau pulen.

Resep nasi goreng oriental di atas bisa jadi inspirasi menu sarapan kamu untuk hari esok. Cara bikinnya yang simpel tentu akan membuatmu tambah bersemangat saat memasaknya. Kamu juga bisa menyiapkan bahan dan bumbunya sedari malam agar ketika pagi tinggal masak saja!