Resep Kuliner Tradisional Lampet yang Nikmat untuk Camilan
Medan, IDN Times- Ada banyak kuliner tradisional yang menarik untuk dinikmati dari berbagai daerah. Salah satunya lampet.
Ini adalah kuliner tradisional yang merupakan kue berbungkus daun. Makanan ini dikukus dan umumnya dengan rasa manis.
Kudapan lampet memiliki resep yang hampir sama dengan resep Kue Itak Gurgur. Kudapan yang satu ini memiliki berbagai variasi resep yang berbeda, kamu bisa mengetahuinya melalui ulasan berikut ini.
1. Lampet tepung ketan
Lampet tepung ketan memiliki rasa gurih yang enak. Berbahan dasar tepung ketan, kelapa parut, santan, gula merah, gula pasir, dan sebagainya.
Namun, ada juga yang menambah kelapa sebagai bahan tambahannya, dan disebut lampet tepung kelapa. Adonan kue ini dibuat dengan memakai tepung ketan, garam, vanili, santan, dan air secukupnya.
Adonan tersebut diaduk sampai kalis lalu diisi dengan parutan kelapa yang telah berpadu dengan gula merah. Lalu dibentuk dan dibungkus dengan daun pisang setelah itu dikukus sampai matang. Kue khas Sumatra ini pun siap disajikan. Cukup mudah bukan?