Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Kuah Beulangong Aceh Tanpa Santan

ilustrasi kuah beulangong (instagram.com/koetaradjakupi)
Bagi kalian yang tinggal di Aceh ataupun pernah berlibur ke Aceh, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan bernama kuah beulangong. Kuah beulangong merupakan makanan sejenis gulau yang biasanya berisi daging kambing atau daging sapi dan nangka muda. Rasanya yang lezat dan kaya akan rempah dijamin akan membuat siapapun ketagihan.
Untuk kalian yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ada resep kuah beulangong Aceh tanpa santan yang dapat kalian ikuti. Yuk, simak bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya di bawah ini!
1. Bahan Kuah Beulangong
ilustrasi daging (unsplash.com/Eiliv Aceron)
- 2 kg daging sapi
- 1 buah nangka
- 250 gram bawang merah, cincang kasar
- 2 batang serai
- Daun kari secukupnya
- 2 buah biji pala
- 1 sdm kapulaga
- 1 sdm bunga lawang
- Garam secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 cabe merah kering
- 15 cabe merah keriting
- 7 cabe merah rawit
- 1 ons ketumbar
- 200 gram kelapa gongseng
- 50 gram bawang putih
- 50 gram jahe
- 50 gram kunyit
- 50 gram kemiri
- 1 buah kelapa parut
2. Cara membuat Kuah Beulangong
Editorial Team
EditorAlvina Putri Rahmanita
Follow Us