Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi, Enak dan Menyegarkan!

Es selendang mayang adalah minuman tradisional khas Betawi yang dikenal sebagai salah satu warisan kuliner dari Jakarta. Minuman ini terdiri dari adonan kenyal berwarna-warni yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung hunkwe, yang kemudian dipotong-potong menyerupai selendang.

Es selendang mayang ini cocok dinikmati sebagai penyejuk saat cuaca panas karena rasanya yang segar dan enak.

Es ini biasanya disajikan dengan kuah santan dan sirup gula merah, serta es batu, sehingga memberikan sensasi manis dan segar. Kombinasi tekstur kenyal dan rasa manis membuatnya menjadi sajian yang populer terutama di kalangan masyarakat Betawi. Simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini!